『 やすらぎ通信 』 第647号 2017.8.1
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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●やすらぎの里
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は薄雲が広がる、まずまずの天気。
気温もそれほど高くないので、
窓を開け放って、自然の風でも気持ちいい♪
日差しが強くないので、
テラスで本を読んでいる人も。
今朝は６時３０分から、里山をみんなで散歩。
蝉しぐれに浸りながら、
みんな子供の頃のような夏休みを満喫しています。
小さなお米の花が咲き出した伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】酵素ジュースって、どんな効果があるの？
【２】やすらぎの里が紹介されています
「美しくなるフードセラピー」夏号
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
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【１】酵素ジュースって、どんな効果があるの？
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やすらぎの里では、毎朝、日替わりで、
手作りの酵素ジュースをお出ししています。
いろんな味が楽しめて、
断食中はこれが楽しみだったという方も多く、
ゲストのみなさんに人気のジュースです。
「酵素ジュースの効用」
酵素ジュースの元は、
果物を発酵させた発酵食品です。
発酵が進む過程で、
果物が分解されて酵母菌が増えます。
酵母菌はたくさんの酵素を作り出す元になり、
その酵素が腸内の善玉菌を増やす原料になります。
酵母菌は納豆や漬物、
味噌、醤油などに含まれていますが、
断食中は胃腸を休めるために、
固形物を摂りません。
そこで、胃腸に負担をかけない、
液体の状態で発酵食品を摂るために、
酵素ジュースをお出ししています。
断食中は、腸内が空っぽになっているので、
腸内細菌のバランスを整えるとてもいいチャンス。
食事コースの方も食物繊維や
発酵食品が多い食事を食べることで、
腸の善玉菌を増やすことができます。
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「酵素ジュースを過信しないで」
ファスティングの流行に乗って、
さまざまな酵素飲料が販売されていますね。
中には、酵素を飲まないと、
断食の効果が出ないような説明をしているところもあります。
ファスティングの効果はあくまでも、
食を断って、胃腸を休ませることにあるので、
酵素ジュースが大きな効果をもたらしてる訳ではありません。
実は、酵素の効果には、賛否両論あります。
ただ、発酵食品が体にいいことは、
間違いのないことです。
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そのようなことから、やすらぎの里では、
断食中には酵素ジュースを出していますが、
日常の生活で、酵素ジュースは必要ないというスタンスです。
普段の食事では、発酵食品をしっかり摂れば、
食物繊維もとれるので、
液体の状態でとる必要はないのです。
■ 断食について
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【２】やすらぎの里が紹介されています
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アロマトリートメントなどの
セラピストの専門誌「セラピスト」の別冊で、
食育、食養生の専門誌「美しくなるフードセラピー」夏号で、
やすらぎの里が紹介されています。
今回の特集は「ファイスティング完全ガイド」
医師や管理栄養士が認めた、ファスティングの効果が、
いろんな面から取り上げられています。
食に関心がある方で、
将来、仕事としてやってみたいと考えている方に、
特におすすめです。
■ ファスティング完全ガイド
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は７月１６日から６泊７日で、
本館に滞在されたみなさんの声です。
初日から和やかな雰囲気で、楽しい人が多い週でした。
プログラムにもみなさん積極的に参加して、
活気があって、スタッフも元気をもらえました。
大沢
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「本当に来てよかった！」30代 女性
本当に来てよかった！！
来るまではたくさん不安なこともありましたが、
来たらあっという間の楽しい一週間でした。
自分の体とこんなに向き合ったことがなかったです。
楽しく賑やかな仲間たちがいたからこそ、
乗り越えられた一週間だったと思います！
ありがとうございました。
また必ず来ます。(＾◇＾)
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「エネルギーが湧いてきた」３０代 女性
断食だけではなく、全身と心を癒し、
元気にしてくれることが沢山あります。
人に良くしてもらうだけではなく、
自分の内側から「良くなりたい」と
自然にエネルギーが湧いてきました。
来たときは疲れ切っていて、
だるくて眠ってばかりでしたが、
今では、体も心もとっても軽くなりました。
たくさんの癒しだけでなく、
これからの人生のヒントも先生のお話で得られました。
本当にありがとうございました。
心からお礼いたします。
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「目標体重まで減量できた」５０代 女性
自然の豊かな環境に身を置き、
断食を通じて自分の心と向き合うことができました。
目標体重まで減量できたので、
意外と自分は強いんだと気づきました。
ヨガや体操、マッサージ、岩盤浴で、
日に日に全身のコリがほぐれていくのを感じました。
みなさんに感謝です。
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「今まで本当に休んでなかった」50代 女性
今まで本当に休んでなかったな。
特に脳は全然休んでなくて、集中力もなくなって、
好きな仕事のはずなのに、本当につらかった・・・。
脳を休める必要が本当にあると実感。
どうやって脳を休めればいいか、
分かって本当に良かったです。
体もリセットできました。
ずっと下痢だったのが、ここで金曜日の昼過ぎに、
３０ｃｍ位の立派な「○○こ」が出て、
本当に感動しました。
ずっと来ていなかった生理も来てビックリ。
ここでリセット＆リトリートできたので、
今後の仕事の方向性を考えていこうと思います。
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「日常から離れて、ゆったりできた」50代 女性
疲れが溜まっていて、やすらぎの里でなら、
疲れを取って、スッキリできると、
以前の滞在で実感していたので、久しぶりに来ました。
日常から離れて、ゆったりできて、
疲れがずいぶん取れました。
食事のメニューや、体操、手当法など、
いろいろ参考になったので、
家に帰ってから試してみます。
今回もありがとうございました。
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「別人のようにリフレッシュ」40代 女性
日常の生活で疲れ果ててしまって、
悪循環、負の連鎖を断ち切りたくて来ました。
普段のコンクリートジャングルの生活から、
自然豊かなところでゆっくり休めて、
リフレッシュできました。
一週間前の私とは別人のようにリフレッシュできて驚きました。
たった一週間でこれだけ「人間に戻れる」のならば、
またお世話になりたいと思いました。
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「景色が最高」50代 女性
伊豆の気候がこんなに過ごしやすいなんて知りませんでした。
施設の場所も景色がよくて最高でした。
食に対して、もっと感謝を持ち、
大切に味わいながら食事をしていこうと思います。
先生、スタッフのみなさん、ありがとうございました。
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「脳が疲れていた」４０代 女性
心屋さんのブログやお話を聞いて、参加しようと思いました。
環境がすごく良く、設備もプログラムもとてもよかったです。
スタッフの方も参加者もとても頼りになって、安心して過ごせました。
脳も体もそんなに疲れてると思いませんでしたが、
断食をして、脳が疲れていたということが分かりました。
■ やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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いつも梅干を作ってもらっていた地元のおばちゃんが、
高齢になり、今年で卒業させて欲しいと。
おばちゃんの味を引き継ぐべく、
スタッフみんなで梅干修行をしております。
空の具合を見ながら、
土用干しを繰り返していると、
梅干がやけに愛おしく感じられるらしい。
まさに手塩にかけた梅干し。
出来上がりが楽しみです！
大沢
やすらぎ日記
https://y-sato.com/diary
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