お正月料理
なおです。 明けましておめでとうございます。 お正月、やすらぎのメニューにもお正月メニューが登場です！ お雑煮。 おせち。 今年は、お正月料理を準備しながら、 お食事を通して、お正月が来たことを実感しました。 お食事...
解剖学
高村です。 先日、知人から解剖学についてのレクチャーしてくれないかと頼まれました。 とてもありがたいことです。 そうでもないと学生時代勉強したことがどんどん忘れてしまいます。 復習するいいチャンスですもんね。 しかし、始...
餅つき
高村です。 お正月といえば、「餅つき」 ということで、今日の高原館はテラスでゲストの方と一緒に 餅つきをしました。 やすらぎの里のお餅は玄米のお餅。 大沢先生の奥様の実家でとれたもち米を玄米の状態でお餅にします。 断...
謹賀新年!!
谷内です。 新年です。 どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。 やすらぎの里で、初めてのお正月です。 今までもサービス業でしたので、この時期は、ただ忙しいばかり お正月の雰囲気さえ味わえませんでした。 何年か振りに、紅...
おめでとうございます。
明けましておめでとうございます。 今朝は富戸港の近くの海のきれいにみえる場所でご来光を眺めました。 今年は天気がよくとても綺麗なご来光でした。 子供とカミさん三人で朝日に手を合わせて一礼。 （子供は寝ていましたが） 充実...
「感謝」
「お疲れ様でした、良いお年をお迎え下さい」 スタッフのみんなと挨拶を交わし、 今年の仕事も無事に終えることができました。 何事もなく、穏やかに過ぎていく日が、 どんなにか有り難いことか。 年を重ねるごとに、 平凡な毎日が...
今年をふりかえり
わだです。 今年も無事に年の瀬を迎えられました。 皆様、風邪などひいてませんか。 年末年始、やすらぎの里はいつも通りに営業しております。 通常通りに働いていると、 ともすれば忘れがちになるのですが ゲストの皆様は 大晦日...
お礼参り
なおです。 お礼参りに行ってきました。 お礼参りとは…。 ある方に教えて頂いたのですが、 その年あったいろいろな事に感謝の気持ちを込めて、 神社やお寺にお参りに行くというものです。 今年一年を振り返りながら．...
やすらぎ通信 Vol.71 【免疫力を高める】
【目次】 ○免疫力を高める ○やすらぎの台所から 「南瓜のポタージュ、キャロブケーキ、野菜の豆乳クリーム煮」 ○情報スクランブル 「改装工事のお知らせ」 ○やんもの森から ○寄せ書きから ○編集後記 【免疫力を高める 】...
ポテパンの作り方
藤田です。 本日は気軽に作れるのに美味しさ抜群の ポテトパンケーキの作り方をご紹介します。 もともとドイチェランド料理のポテトパンケーキ。 （通称：ポテパン・・誰も知らない・・） 作って召し上がったことはありますか？ す...