「やすらぎのレシピ・イチゴの豆乳ムース」
イチゴの旬は、これからなので、 ほんとに美味しくなるのは、これからです。 今は一年中売られているので、 いつが旬なのかわからなくなってきますね。 今日はやすらぎの里で出している、 デザートのレシピを紹介しますね。 ●イチ...
絶つ
高原館の週末プランが始まり一ヶ月。 最初は思考錯誤、手探りの状態でしたがゲストの方に 満足していただけるように頑張っています。 最初に掲げたテーマ「リフレッシュ＆デトックス」を より効果のでるものにすべく様々なプログラム...
脳からっぽとは？
自分は企業戦士と思い、職場で日々のストレスと戦う人、 不安心配症でストレスを増幅 させてしまっている人、 家庭での仕事に毎日追われ自分の時間が持てずヤキモキ している人･･･ こんな人、多いと思います。 さて、ストレスと...
「仕事のおもしろさ」
今日は休みだったので、 いつものように畑へ収穫に。 いつもと違うのは、 お手伝いがいたことです。 お手伝いをしてくれたのは、 先月から、高原館に住み込みで、 管理人をやってくれている藤田さん。 調理師の藤田さんは、 食に...
春の散歩
伊豆は暖かくなってきました。 そろそろ、春ですね。 こんな時はのんびり散歩が気持ちいい。 車では気づかないものが、散歩をしていると 沢山の発見をします。 小さな花や、ウグイスの声、自然の風･････ 自然の中に生かされて...
「収穫体験」
土曜日の晴れた朝は、 契約農家の高橋さんちの畑に、 収穫体験に行きます。 早起きして、畑の中の道を歩いていると、 朝日の中、ウグイスの声が響き渡り、 それはもうすがすがしい気分です。 今朝は、水菜やチンゲン菜が、 つぼみ...
「みんな、ありがとう！」
今日は、私の４２歳の誕生日。 朝、子供を起こしにいったら、 眠そうな目で、第一声が「お父さん、誕生日おめでとう」 お前たち・・・。 なんていい子なんだ。 事務所に行くと、机の横に、 みんなからのメッセージと、 大好きなワ...
玄米
やすらぎの里でお出ししている「玄米」について考えてみました。 もちろん、玄米は稲の籾殻を取ったもの。 糠が付いている状態のお米のことです。 食物繊維、ミネラルが豊富に含み･････ 栄養成分はどうでもいいです。 現代人は...
「大切なものに時間を使う」
高原館が週末だけになったので、 私もだいぶ、ゆとりができました。 特に、子供と過ごす時間が増えましたね。 今日も、朝夕の学校や習い事の 送り迎えが何度かありました。 今までは、忙しいのにかこつけて、 ほとんどかみさんにま...
断食の効果
断食三泊コースの効果は? 皆さん気になるところでしょうか。 体重は女性で１～２kg減、男性で２～３kg減 というところです。 男性の方にはウエストを測定しているのですが １～８cm減 これはかなり個人差がありましたが、メ...