「豊かさを感謝するクリスマス」
家族一緒に、暖かい部屋で、 楽しいクリスマスが迎えられる幸せ。 しかし、クリスマスでも食べるものがなく、 寒さに震えている子供たちが、 世界中にたくさんいます。 もし、その子供が自分の目の前にいたら、 なんとかしてあげた...
「キャロブケーキ」
キャロブとはキャロブ豆（いなご豆）の粉末ことで、 色も香りも味もココアのような風味があり、 自然食のデザートで、よく使われます。 今夜のゲストのデザートでお出ししました。 今年のクリスマスのケーキは、 手作りのケーキを作...
手紙
昨日カナダに住んでいる友人から手紙が来ました。 大学のアルバイト時代の友人でかれこれ四、五年は会っていないが こうたまに手紙が来ます。 内容はいたってシンプル 元気ですか？私は今仕事で･････ ハガキ一枚くらいの文です...
「ヘルシーエイジング」
先日のメルマガで紹介した書籍、 ワイル博士の「ヘルシーエイジング」 読むほどに、なるほどっていうところがあるので、 みなさんにも内容を一部紹介しますね。 老化がありがたくない変化を もたらすものであることは、厳粛な事実で...
「落ち葉のじゅうたん」
毎年、これぞ！という紅葉を見ているのに、 今年は、極めつけの紅葉を見れないまま、 冬になってしまいました。 しかし、なんかすっきりしない。 秋が終わらないうちに、冬になる。 パンツを履かないで、ズボンを履いちゃったみたい...
新しい趣味
伊豆に来て新しい趣味ができました。 田舎ならではの趣味。 それは、野菜の無人販売めぐりです。 高原館の近くには多くの無人販売所があります。 そこに立ち寄って野菜を見ながら、夕飯の献立を立てます。 そして無人と書いてはいま...
東洋医学講座
今週から始めた東洋医学講座。 中国3000年の歴史から生まれた医学を 日本一わかりやすい！とまではいきませんが 分かりやすく簡単にそして楽しみながらお伝えしています。 毎朝診ている、脈の状態と 木、火、土、金、水の五つに...
「野菜が大豊作」
今年の秋は暖かくて、適度に雨も降ったので、 野菜がどんどん育ってくれて、大豊作です。 今日の収穫は、水菜、小松菜、 ケール、高菜、ラディッシュ、大根。 かみさんと抱え切れないほどの収穫です。 水菜とラディッシュはサラダに...
散歩
僕の趣味は散歩です。 同じ道でも季節、時間変わると 全く別の所を歩いている感じがします。 日光を浴び、風を感じ歩くのが大好きです。 伊豆高原は素敵な散歩コースが沢山あります。 週末歩いたのは、その中でもかなり距離のある ...
「悩みあるところに」
経営の神様といわれた、 松下幸之助の言葉です。 「悩みあるところに、改善点あり」 悩みがあるということは、 どこかに問題点があるということである。 言いかえれば、 さらなる成長、発展につながる改善の余地が、 まだ残されて...