やすらぎ日記

本館ゲストのみなさんの声・9月25日~

9月25日から本館に滞在した皆さんの声です。 漂ってくる香りや、ふっと見上げた空、 目の前の植物や足元、 色々な所から秋を感じ、見つけるのが 最近の楽しみです♪ スタッフ 村上 「美味しかった!!」 50代 女性 プログ

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かぶの味噌汁

「かぶの味噌汁」 <材料> 4人分 煮干し 5匹、水 800cc、 かぶ 4個、油揚げ 1/2枚 味噌適量 <作り方> 1、煮干しの頭と内臓を取り、水に入れる。 2、かぶの葉は茹でて、3㎝位に切る。 3、かぶの実は洗って

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ごぼうと人参の味噌漬け

「ごぼうと人参の味噌漬け」 やすらぎの里の定番お漬物。 もともと、農家の人は家の味噌樽に野菜を入れていたそうです。 野菜に味噌の味が染みて、お味噌にも野菜の旨味が染みて、想像しただけで美味しそうです。 その感覚で出来たレ

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