やすらぎ日記

台風が去って

なおです。 台風が去って、今日は気持ちの良い青空です。 自然の力を目の前にすると、 人間てほんとにちっちゃいな、無力だなと思います。 その力に抵抗すればするほど その力は益々大きくなるような。。。 そんな気もして。 自然

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「今日の晩ご飯」

台風一過の青空が広がる、 気持ちのいい朝。 ゲストのみんなと一緒に、 提携農家の高橋さん家の畑に、 収穫体験に行ってきました。 今日の収穫は、 モロヘイヤにオクラ、トマト、ナス、 そして、栗。 栗の木にたわわに実った栗が

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パン作り

なおです。 今日はパン作り! ゲストの皆さんへのお土産用のパンです。 一つは、グラハム粉が入った丸いパン。 もう一つは、クルミとレーズンが入ったパン。 私は、丸パン作りがちょっと苦手です。 なかなか上手に、丸まりません。

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「休日の楽しみ」

朝から雨が降ったりやんだりの休日。 こんな天気では、 畑も行けないとあきらめていたら、 夕方、雨が上がってきた。 待ってましたとばかりに、 軽トラで畑にすっ飛びます。 畑では、オクラが採ってくれるのを 待ってたのよと言わ

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地元の農家さんから

なおです。 やすらぎのお料理には、お野菜をたくさん使います。 そのお料理を、できるだけ地元のお野菜を使ってつくりたい! 先生とスタッフみんなの提案で、 先週地元の農家さんの畑に、スタッフみんなで見学に行ってきました。 行

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