本館キッチンスタッフの小長谷です。 本日は金曜日のディナーにお出ししている南瓜のポタージュスープをご紹介します。 ＜材料＞　（二人分） 南瓜　　　　　　80g 水煮大豆　　　　50ｇ 玉ネギ　　　　　1/8個 塩麹　　　

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本館キッチンスタッフの小長谷です。 心地良い秋晴れが続いていますね。 今日は先日久しぶりに食べて、やっぱり美味しい(笑)と思った、豆腐の友和えをご紹介します。 ＜材料＞ 豆腐　　　　400g　　６等分　一人２枚　水切りし

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本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日は金曜日のディナーにお出ししている、この時期、 一度は食べたい秋刀魚のつみれ汁をご紹介します。 ＜材料＞　（４人分） さんま　　２尾 生姜汁　　少々 塩　　　　少々 酒　　　　少々

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