ブリ大根
本館キッチンスタッフの小長谷です。気がつけばもう２月(‘_’) もうすぐ春ですが、まだまだ寒い日もありますので、今日はホカホカブリ大根をご紹介したいと思います。 ＜材料＞ 大根 １/２本 乱切り
キャロブケーキ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今年も残りわずかになりましたね。 本日は、この時期限定のキャロブケーキをご紹介します。 ＜材料＞ 薄力粉 120g キャロブ粉 25g ベーキングパウダー 大
南瓜のポタージュスープ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 本日は金曜日のディナーにお出ししている南瓜のポタージュスープをご紹介します。 ＜材料＞ （二人分） 南瓜 80g 水煮大豆 50ｇ 玉ネギ 1/8個 塩麹
さつま芋のムース
本館キッチンスタッフの小長谷です。 本日は金曜日のディナーより、さつま芋のムースをご紹介します。 ＜材料＞ さつま芋 300g 豆乳 325㏄ 木綿豆腐 175g ゼラチン 10g 水 70㏄ コーボ
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