
本館キッチンスタッフの小長谷です。
梅雨入りしましたね~。ジメジメ( ;∀;)
今日は、そんなジメジメ陽気にぴったりな、さっぱりピクルスのご紹介をします。
<材料>
きゅうり
大根
セロリ
パプリカなど
乱切りにする。
きゅうり、大根は塩もみして洗い、水分をとっておく。
<調味料>
米酢    1カップ
水     1カップ
コーボン   100㏄
塩      小さじ1
ローリエ   1枚
鷹の爪    1本
調味料は鍋に入れ火にかける。
瓶に野菜を入れ、調味料を入れる。

日持ちがするので、たくさん作って、毎日頂きたいですね(*^^*)
お読みくださり、ありがとうございます。













最近食事がマンネリ化して参りまして、炒め物が多くなり、それに伴い体重も増加傾向です
お世話になってから4キロ増加してしまいまして
この様なサイト本当にありがたいです
頑張って作ります。
8月滞在しました
心のこもったお食事美味しかったです
ありがとうございました
コーボンは何かで代用できますか?
また、入れないと変わりますか?
石塚さん、コメントありがとうございます。
コーボンはハチミツで代用できます。
ハチミツの方が甘いので、半分量でいいかもしれません。