「体にいい食事」って、味気ないと思っていませんか？

やすらぎの里の大沢です。

「健康的な食事」と聞くと、どんなイメージが浮かびますか？

味が薄くて、物足りなくて、なんだか我慢が必要なもの…。
茶色っぽくて、見た目も質素…。

もしそう思っているなら、
それはとてももったいない誤解かもしれません。

実は、やすらぎの里にいらっしゃるゲストの多くが、
滞在中に一番驚き、感動されること。

それは、断食そのものの効果ではなく、
その後に待っている「回復食の美味しさ」なんです。

「大根の煮汁が、こんなに甘いなんて…」
「お粥の湯気だけで、幸せな気持ちになる」
「野菜って、ドレッシングなしでもこんなに味が濃いんですね」

一口食べるごとに、しみじみと漏れる声。

今日は、そんな「美味しく食べて、勝手に体が整っていく」

やすらぎの里の食の秘密について、少しお話しさせてください。

断食が教えてくれる「本当の美味しさ」

私たちは普段、濃い味付けや添加物、
脂っこい食事の刺激に慣れすぎてしまっています。

その結果、舌のセンサー（味蕾）が鈍感になり、
素材本来が持っている「繊細な旨味」をキャッチできなくなっているのです。

断食は、単に胃腸を休めるだけでなく、
この「味覚のセンサー」をピカピカに磨き上げる、
素晴らしい機会です。

数日間、余計なものを入れずに過ごした後の舌は、
驚くほど敏感になっています。

その状態でいただく食事は、
まさに劇的です。

丁寧に引いた出汁の芳醇な香り。
お米一粒一粒から溢れ出す、優しい甘み。

土の香りがする野菜の、力強い滋味深さ。

それは、高級レストランの濃厚なソースがかかった料理にはない、
「細胞に染み渡る、ご馳走」なのです。

心も満たす、やすらぎの「整うごはん」

やすらぎの里で提供しているのは、
決して「修行のための質素な食事」ではありません。

「食べることは、生きる喜び」

そう考える私たちが大切にしているのは、
心も体も深く満たされる食事です。

● 伊豆の太陽を浴びた「旬の野菜」

高原の澄んだ空気と水で育った野菜たちは、
味が濃く、生命力に溢れています。

その季節に体が必要とする栄養が、
ぎゅっと詰まっています。

● 日本古来の「発酵の力」

味噌、醤油、酢、納豆。

本物の発酵調味料は、
ただ美味しいだけでなく、
腸内環境を整え、内側から免疫力を高めてくれます。

● 調理スタッフの「手間と愛情」

玄米ご飯、豆製品、近海のお魚、海藻類…。

バランスの良い食材を、
調理スタッフが手間を惜しまず調理し、
目にも美しい一皿に仕上げます。

「体にいいから、我慢して食べる」のではありません。
「美味しいから、これが食べたい」と心から思える。

それが、無理なく一生続けられる食養生の秘訣です。

我慢ではなく、「選択」が変わる魔法

健康のために、好きなものを我慢してストレスを溜めるのは、本末転倒です。

大切なのは、意志の力で我慢することではなく、
「体が本当に欲している美味しいもの」を、
自然と選べるようになること。

一度リセットされた味覚と体は、
自分にとって良いものを本能的に知っています。

「あ、今日はこってりしたものより、お出汁の味が恋しいな」
「お菓子よりも、果物が食べたいな」

そんな風に、頑張らなくても、
体が勝手に「整う方向」へと舵を切ってくれるようになるのです。

これが、断食がもたらす一番の魔法かもしれません。

美味しく食べて、心満たされ、気づけば体も整っている。

そんな幸せな食体験を、ぜひやすらぎの里で味わってみてください。

きっと、「健康的な食事」のイメージが、ガラリと変わるはずです。

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