食事の講義をしていると、
サプリメントってどうなんですか？
っていう質問です。
サプリメントは、決して悪いものだとは思いませんが、
あれを飲んで健康になれるとはとても思えません。
一時的に、補助的に飲むのだったら、まあいいとして、
長期的に、大量に飲むのは賛成できません。
自然界にはビタミンCだけとか、
カルシウムだけというものは存在しません。
いろんなビタミンやたんぱく質やら糖質やら、
まだわれわれが発見していないいろんな成分が合わさって、
ひとつの食べ物ができています。
それを、今の科学で解明できた部分だけで、
これが足りないとかいっているのは、
ほんとにそれですべてなの？って思ちゃうわけですよ。
ちなみに、私の尊敬する食事指導の先生、
幕内先生がこんなコラムを書いています。
ほんとにそうだなって、納得しながら読みました。

「今日のやすらぎ」
今朝の日の出。
水平線沿いには、房総半島から、伊豆七島がくっきり。
寒かったけど、今年一番キレイな日の出が見れました。