やすらぎの食事

やすらぎの里　ある日の朝食

投稿日時：2019年07月10日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。先日、NHKの断食の72時間ドキュメントを見て、こんな素敵な施設で、調理のお仕事をさせて頂いている事に,改めて感謝いたしました。断食だけではなく、お食事コースもあります

投稿日時：2019年06月16日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

養生館の日曜日のビュッフェでお出ししているお芋のあったかサラダレシピですバルサミコ酢のドレッシングと炒ったナッツがアクセントになっています紫芋　　　　　　　　　バルサミコドレッシング　　さつま芋　　　　　　　　

投稿日時：2019年04月24日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

養生館からこんにちは！やすらぎの里で唯一お昼の出る養生館… 玄米おむすびの春の仲間をご紹介します。わらびのおむすびさん灰汁を抜いたわらびを出汁醤油に漬けて、1㎝巾に切っておく炊きあがった玄米1合に80ｇ位の漬けた

投稿日時：2019年04月16日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

4月16日の本館の夕食（普通食）の献立です。・黒豆入り玄米ご飯(岩手県産ひとめぼれ、北海道産光黒大豆) ・そら豆豆腐・お漬物(キャベツの鰹風味) ・大根と油揚げ、ワカメの味噌汁・青菜のお浸し(小松菜のとう菜) ・あ

投稿日時：2019年04月16日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

本館キッチンスタッフの小長谷です。今日はちょっと珍しいクルミのたれを使った和え物をご紹介します。＜材料＞くるみ　　　150g 昆布だし　　100㏄みりん　　　大さじ１コーボン　　大さじ１/２濃口醤油　　大さじ