やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。
先日、NHKの断食の72時間ドキュメントを見て、こんな素敵な施設で、調理のお仕事をさせて頂いている事に,改めて感謝いたしました。
断食だけではなく、お食事コースもあります。
本日は、火曜日の朝の朝食をご紹介します。

＜朝食メニュ～＞

夏野菜の玄米リゾット　　　　　
ピクルス
キャベツのオムレツ　　　　　　
モロッコインゲンの炒め物
海藻サラダ＆すりおろし人参ドレッシング
ニュウサマーオレンジ

トマトと干しシイタケのダブルの旨味が美味しいお野菜たっぷりリゾット。
シャキシャキキャベツが甘くてたまらないオムレツ(*^^*)
パンチのきいたドレッシングがよく合う海藻サラダ。
箸休めのピクルスもサッパリ！
地物野菜、インゲンの炒め物。
ビタミンC　たっぷりのキウイフルーツ

蒸し暑くて、食欲がなくてもモリモリ食べられますよ。
これからも丁寧に、心を込めて、お料理したいと思います(*^^*)
お読みくださりありがとうございます。