キャロブケーキ

本館キッチンスタッフの小長谷です。
今年も残りわずかになりましたね。
本日は、この時期限定のキャロブケーキをご紹介します。

＜材料＞

薄力粉　　　　　　　　120g
キャロブ粉　　　　　　25g
ベーキングパウダー　　大さじ１
卵　　　　　　　　　　１個
ぬるま湯　　　　　　　150㏄
菜種油　　　　　　　　大さじ３
ドライフルーツ　　　　１/２カップ
ナッツ　　　　　　　　１/２カップ

＜作り方＞

イチジク・レーズン・くるみ・アーモンド・干し柿・クランベリー等　刻む。
粉類をふるいにかける。
材料をすべて混ぜ、型に流し入れ、上にドライフルーツ、ナッツで飾りをして、175度で20分焼く。
上にアルミをかけ、さらに２５～３０分焼く。

ボウルひとつで混ぜるだけ。
ドライフルーツの自然の甘みとキャロブ粉のココア風味が美味しいケーキが出来上がり！
クリスマスにおすすめですよ♪

お読みくださりありがとうございます。
メリークリスマス(*^-^*)