『 やすらぎ通信 』 第665号 2017.12.05
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は真っ青な空が広がる、
冬晴れの気持ちいい天気。
お日様に海が照らされ、
海がキラキラ輝いて見えます。
今朝はみんなと城ケ崎の吊り橋に、
日の出ツアーに行ってきました。
吊り橋の上から、
きれいな日の出を拝んだ後に、
海沿いの道をみんなで散歩。
朝から日の出パワーでみんな元気です。
今夜は夕食の後、みんなで、
海から昇る「月の出」を見に行きます。
月明かりに照らされ、
煌々と輝く海は、とても幻想的。
月齢と月の出の時間と天気が、
うまく重ならないと見れないので、
年に１～２回しかできないイベントです。
すっきり晴れてくれますように。
伊豆七島がきれいに見える伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】忘年会をどう乗り切る？
【２】やすらぎのレシピ
「玄米リゾット」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】忘年会をどう乗り切る？
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12月に入り、早い人だと、
忘年会がもう始まっているという方もいるようです。
飲み食いの機会が多いので、体重が気になる。
せっかく、やすらぎの里に行ったのに、
あの軽さをなんとか持続したい。
そんな方のために、今回は、
イベントの多いこの時期をどう乗り切るか
というテーマでお送りします。
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「イベントの食事は」
忘年会やクリスマスなどのイベントの食事は、
気にせず、飲んで食って楽しみましょう。
糖質を控えて、カロリーの低いものをなんて、
細かいことは気にしない。
楽しむときは、心から楽しむ。
脳が活性化されて、代謝のスイッチが入り、
食べ過ぎてもそれほど、体重は増えないものです。
気をつけたいのは、
行きたくないイベントに、嫌々参加したとき。
こんなときは、無駄な飲み食いは、
極力避けて、さっと帰ってきましょう。
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「どうやって調整する？」
イベントの食事は楽しんで、
その後で調整をしてみましょう。
お腹が空くまで、
食べる必要はありません。
1食か２食、飲み物だけにして、
１～２日の間で調整しましょう。
僕もボリュームのあるランチを食べた後は、
夜はサラダとお刺身だけとかにしています。
この調整をうまくしておかないと、
年末年始の頃に、風邪を引いて、
せっかくのお休みを寝て過ごす
ということになりかねません。
理想は、毎日帳尻を合わせることですが、
難しいときは、２～３日で合わせるように。
自分では無理だわ・・・。
そんな方は、
本館のプチ断食コースがおすすめです。
土曜日１泊２日の滞在で、
半日の断食をするお手軽プランです。
短い滞在でも、
きちんと断食明けの回復食が出るので、
自宅でプチ断食をやるときの参考にもなりますよ。
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【２】やすらぎのレシピ
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「玄米リゾット」
出汁と玄米ご飯に野菜の旨味がプラスされた、
優しくてほっとする一品。
玄米が苦手な方も安心して食べられます。
冷ご飯、残り野菜も使えるので
冷蔵庫を整理したい時にもおすすめです。
＜材料＞ 1人分
玄米ご飯 100g、人参 10g、大根 30g、じゃこ 適量
青み（いんげん、グリンピース、ブロッコリーの芯など）、
コーン 適量
二番出汁 180ｃｃ
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＜作り方＞
1.じゃこ、青み、コーンはバランスで量を決める。人参、大根をサイコロ状に切る。
2.人参とじゃこを、塩と酒を入れて、二番出汁で煮る。
3.人参に火が通ったら、大根、コーンを入れてしばらく煮る。
4.塩、こしょう、薄口醤油で味を整える。
5.炊いた玄米ご飯を水で洗って、食べる前に加えて温める。
6.器に盛り、青みをのせる。
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は１１月１９日から６泊７日で、
本館に滞在されたみなさんの声です。
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貴重な一週間のお休みで、
しっかり体のメンテナンスをしようと、
オプションの施術も大人気。
人気のメニューは、
すぐに一杯になってしまいました。
体をしっかり整えると、
心も自然に元気になってきます。
大沢
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「心からやすらげる一週間」５０代 女性
前回帰った後、体の調子がとてもよかったので、
是非もう一度と思いました。
プログラムが前回より増えていて、
断食中に時間を持て余すようなことがなかった。
眠いから、休むのを罪悪感なくできて、
心からやすらげる一週間でした。
大沢先生をはじめ、スタッフのみなさんの、
温かいサポートを常に感じていました。
次回は養生食でデトックスしてみたいと思います。
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「お肌がツルツルになった」２０代 女性
断食は思っていたより大変でしたが、
回復食が始まると食事を大切にする気持ちが高まり、
ひと口ずつよく噛んで食べ、
普段なら５～１０分で食べてしまう少しの食事を
時間をかけて味わうことができるようになりました。
断食中、顔のお肌がツルツルになってきたのが、
うれしかったです。
顔ヨガの効果もあったような気がしました。
帰りの面談で、
先生がとても優しいアドバイスをくれたので、
今後につなげられる気がしました。
規則正しい生活と食事で、
健康な心と体でいられるようにがんばります！
一週間ありがとうございました。
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「充実した日々でした」４０代 女性
時間がたくさんあるので、
本をたくさん持ってきましたが、
まったく読まないくらい充実した日々でした。
どなたとでも話しやすくて、
一人で来ても寂しさはまったく感じず、
散歩もおすすめのところを教えてもらったり、
とても楽しい時間でした。
帰るときには、来た時より、
体重や体脂肪も良くなり、
心もスッキリ出来て最高です。
ありがとうございました。
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「想像以上に施術が充実」５０代 女性
せっかくの一週間の休暇だったので、
観光ではなく、
自分のためになる時間の使い方を探していて、
HPを見たときに、出会いを感じました。
想像以上に施術が充実していて、
本当に充実した一週間でした。
ひとりの時間が持てたのが良かったです。
今度は夫と参加できる日がきたらと思います。
貴重な一週間をありがとうございました。
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「穏やかな時間が過ごせた」４０代 女性
断食中の３日間はプログラムが充実しているので、
空腹を気にせず楽しめました。
普段は味も濃く、本当に食べたいものというより、
頭で食べていたなと痛感。
本当によいものを味わって食べることが、
心にも体にもよいということを実感しました。
とても楽しく、穏やかな時間が過ごせました。
ありがとうございました。
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「いいリフレッシュになった」５０代 男性
いろいろなプログラムがあって楽しそうで、
人気があっていつも予約が一杯なので、
こちらを選びました。
日の出ツアーやドライブに連れて行ってもらえて、
いいリフレッシュになりました。
帰ってからのストレスを呼吸法や瞑想で、
うまく対処していきたいです。
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「心と体のリセット」５０代 女性
体験コースに参加して良かったので、
今回は一週間コースで来ました。
毎日のプログラムやオプションのメニューが、
豊富なところがよかったです。
自分を見つめなおすいい機会になりました。
「心と体のリセット」の言葉通りだなと思いました。
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「自分の体調にあった過ごし方」４０代 女性
今回、４回目だったのですが、
雰囲気も良く、お食事も美味しく、
オプションのマッサージを楽しみに来ました。
断食からデトックスに変えて、
自分の体調にあった過ごし方を学びました。
今回は施設の中で過ごす日々が多かったんですが、
それでも満足感をもって帰れるのは、
やすらぎの里だからだと思います。
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【４】 編集後記
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明日は藤沢のロータリークラブで、
講演をさせていただきます。
会員の方の例会での講演なので、
大人数ではないのですが、
外でのお話は久しぶりなので、
ちょっとだけ緊張してます。
いつもは、やすらぎの里で、
一緒に過ごしている人達だけで、
ホームなので、気軽に話せます。
明日は、アウェイで、
相手の顔もわからないので、
どうなることか・・・。
一期一会の出会いを楽しんで来ようと思います。
来週は、冬休みだから、
がんばろ～っと。
大沢
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