焼き芋
皆さん秋といったら何を思い浮かべますか？ 紅葉の綺麗な景色、今では春にやることも多くなりましたが体育祭 栗拾い、秋刀魚･････ 今回、僕達は庭で焼き芋をしました。 その焼き芋をすること自体、実に15年ぶりです。 伊豆の...
身土不二
断食後の食事はどうしたらいいですか？ よくゲストの方に質問されます。 私は簡単にこう考えます。 「身土不二(しんどふじ)」 「体と気候風土は一体である」という意味です。 つまり、地元で取れた旬のめぐみを食べましょうという...
「スウィートポテト」
今日（土曜日）のデザートは、 ほんのり甘い、スウィートポテト。 できるだけさつま芋の味を生かすように、 甘みやバターを控えめに使っています。 うちの子供たちも大好きなデザートです。 ●材料 ４人前 さつま芋（小）１本、豆...
「収穫する喜び」
今日は、自分の休日と祭日が重なったので、 久しぶりに子供と一緒の休日でした。 朝から、子供たちと一緒にお出かけです。 まずは、畑に行って野菜の収穫。 自分で食べるものを、 自分の手で収穫する喜びや感動を 少しでも感じて欲...
野菜の収穫
週末は畑仕事。 最近は雨が多いせいか、野菜たちが順調に育っています。 しかし、農薬の撒いていない美味しい野菜たちは 虫達も大好きのようで結構蝕まれていました。 もう少し大きく育つまで待ちたかったのですが このままでは虫の...
秋の訪れ
先日ブログでも書きましたが 僕の仕事で一番楽しい仕事は朝のゴミ捨てです。 若干寒くなってきましたが、 冷たい風を感じながら、暖かい朝日を浴びる。 本当気持ちがいいんです。 最近は紅葉が綺麗になってきましたね。 両手に大き...
「天城の紅葉」
伊豆は冬でも冷え込みが少なく、 とても暮らしやすいところです。 しかし、冷え込みが少ないので、 秋の紅葉がぱっとしません。 以前、八ヶ岳で暮らしていた頃は、 毎年、嫌というほど鮮やかな紅葉を眺めていました。 そんなことも...
もしも世界の人口が100人だったら
出先で、興味をひくコラムを見つけました。 「もしも世界の人口が100人だったら･･･」 もし全世界の人口を100人の村に縮小するとしたらどうなるでしょう。 その村には･･･ ＊ 52人が女性、48人が男性 ＊ 70人が有...
ヘルスチェック
高原館で毎朝行われているヘルスチック。 ゲストの方のその日の体調を毎日確認しています。 そのヘルスチェック時に先輩のN氏のアドバイスから 脈診を行うようにしました。 脈診とは東洋医学的な診断方法の一つで 両手で脈の状態を...
「私の発散法」
「先生はストレスがたまることはないんですか？」 ゲストの方によく聞かれる質問です。 ためにくい方だとは思いますが、 まったくないわけではありません。 一応、社長でもありますし、 スタッフもたくさんいるので、 まあ、毎日い...