｢ご飯を食べなくなって、肥満が増えた｣
ようやくこの頃は和食、粗食が健康やダイエットにいいというようなこともテレビや雑誌でも取り上げられるようになりました。 しかし、今でもゲストの方とお話していると「太らないようにご飯はあまり食べないようにしているんですけどね...
「半農半Ｘという生き方」
京都の綾部市に「半農半Ｘ研究所」というところがあります。 代表の塩見直紀さんは、自給のための半農と、自分の好きな仕事(天職)をする生き方を「半農半Ｘ」という言葉で表現しています。 環境問題や健康問題を考えると農的な暮らし...
「ご飯を食べない若い女性」
やすらぎの里を訪れる若い女性に普段の食事を聞いてみると、多いのが次のような食事内容です。 朝食 食パンにコーヒーかシリアル、ヨーグルト、果物 昼食 会社の近くのお店でパスタかコンビニでサンドイッチとサラダ 夕食 居酒屋か...
「美的７月号に体験記事が掲載されました」
現在発売中の“美的”７月号にやすらぎの里の体験記事が掲載されています。 フリーライターの大野さんが２泊３日の断食コースを体験しました。 ライターのような仕事をしている人は、時間に終われるストレス、不規則な生活、外食が多い...
「肥満にならないために」
肥満を解消するためには、食生活の改善はとても大事なことです。 しかし、食生活の改善だけでは片手落ちです。 そう、運動です。 ダイエットのために運動しても、なかなか体重は減ってくれません。 運動の消費カロリーは思ったよりも...
「竹林問題について」
今日もゲストの方と一緒に竹の子掘りに行ってきました。 もう先週で最後と思っていましたが、 あまりゲストの方が喜んでくれるので、だめもとで今朝も行ってみました。 いつもの竹林に行ってみると、まだまだ竹の子ありました。 たく...
「畑仕事の愉しみ」
「畑仕事の愉しみ」 やっぱり、畑で食べるおにぎりと麦茶が一番うまい！ 今日は休みだったので、一週間待ちこがれた畑にいってきました。 こんなにも畑仕事が好きだったなんて、自分でも気がつきませんでした。 畑で食べるおにぎりの...
with６月号
「宝地図で願いが叶った！」
「畑を借りて野菜作り！ おいしい野菜がたくさん出来た～。 みんなで美味しくいただきま～す！」 実はこれ、私が作った宝地図の中のひとつです。 私の「畑をやるぞ～！」っていう目標も、 この宝地図にしなければもっと先になってい...
「肥満にならない食事」
食事はできるだけあっさした和食をこころがけましょう。 食品の中で、一番カロリーが高いものは脂肪です。 洋食は調理するときにバターやクリームなどの脂肪分をたくさん使います。 それに比べると和食は、油は使わなくても美味しい料...