やすらぎ日記

恵みのとき

今週、滞在していた65歳の女性。 仕事の無理がたたって、うつ病になり、 ずっと家から出れない状態が続いていたそうです。 その頃にやすらぎの里を知って、 いつか行きたいと、ず~っと思っていた。 だけど、家から出れない、電車

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キャベツの煮浸し

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 10月なのに真冬のような寒さにブルブルしてる今日この頃。 本日は定番メニューの煮浸しをご紹介します。 <材料> 人参      太め千切り キャベツ    ざく切り(12

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古庄夫妻のやすらぎの里・滞在記

今年も古庄夫妻が、やすらぎの里に来てくれました。 来る度に、やすらぎの里を満喫していただいて、 新鮮な視点で、やすらぎの里の魅力を見つけてくれます。 夫婦それぞれのブログで、 今回の滞在記をアップしてくれています。 ●古

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慈悲の瞑想

土曜日は一週間滞在したみんなが帰りの日。 最終日の朝の瞑想は 「慈悲の瞑想」をおこなっています。 帰ってからも、 自分を大切にする気持ちを思い出して欲しい、 そんな気持ちで始めました。 瞑想してると、 一週間であったいろ

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秋刀魚のつみれ汁

本館キッチンスタッフの小長谷です。 先週に引き続き、秋刀魚お料理、本日はつみれ汁のご紹介をします。 本館では金曜日のディナーのスープでお出ししています。 <材料> (4人分) さんま  2尾 生姜汁  少々 塩    少

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