豆腐ハンバーグ

本館キッチンスタッフの小長谷です。 今年は夏があっという間に終わり、秋の気配が少しさみしい今日この頃。 ちょっと手がかかるけど、とっても美味しい人気の豆腐ハンバーグをご紹介します。 <材料> (6人分) 木綿豆腐 500
夏野菜の炊き合わせ

本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日はやすらぎの里のお楽しみ♪ 金曜日のディナーのメイン料理をご紹介します。 湯剥きされるたくさんのトマト(#^^#) 赤くてキレイ!食欲をそそります。 <作り方> トマトは湯剥きする
ゴーヤと芽ひじきのサラダ

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 まだまだ、暑い日が続いてますね。 夏バテ予防に、ビタミンCや食物繊維がたっぷりのゴーヤを使ったサラダをご紹介します。 <作り方> ゴーヤ1本 芽ひじき 大さじ1 紫玉ねぎ
夏野菜の玄米リゾット

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 やすらぎの里でお仕事させて頂き、早16年。 毎日食べても、何年食べても飽きない定番メニューから、新しいメニューなど、ご紹介していきたいと思います。 ある日の朝食より・・・
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