調理スタッフ浜田です。
なかなか涼しくなってくれませんが、食材は秋のものが出始めています。
秋の味覚と言えば秋刀魚ということで、今年は久しぶりに厚岸から元気な
秋刀魚を取り寄せてみました。
お刺身、湯引き、棒寿司、つみれ汁、塩焼き、豆腐と和えてハンバーグにと
二人で１０尾、３日間で食べつくしました。
ビジュアル的には地味ですが、写真の棒寿司が思った以上に家族に
好評でした。
やすらぎの里でも秋刀魚の梅煮始まっています。 そろそろディナーに
つみれ汁も登場予定です。 準備する我々スタッフも楽しみです。
（試食ができますから！）
お電話でのご予約は
TEL：０５５７-５５-２６６８
なんて美味しそうなさんまさん！
いいですね～。秋の味覚大好きです。
私もお料理上手になりたーい＾－＾