糖質制限食を始めて、３週間になります。
スタッフのみんなからも、先生よくできますね、
なんて言われますが、
そんなにがんばってやってるつもりはありません。
糖質を抑えるだけではなく、
糖質以外のたんぱく質や脂質は、
かなりしっかりとります。
だから、栄養は十分足りているので、
我慢してるって感じが、あまりないんです。
食事って、毎日のことなので、
あまり我慢してると、ストレスになりますからね。
はじめは、「私には絶対無理！」って言ってた、
かみさんや娘も、
今は一緒になってやっています。
今は、朝だけ主食のご飯やパンを食べて、
昼と夜は、主食は豆腐にしています。
だから、毎日豆腐を２丁くらい食べてますね。
あと、果物では、りんごが好きなので、
りんごは解禁にしたのと、
ちょっとだけは、甘いものも食べるようにしました。
どうしても止められないものは、
無理せず少しだけ食べるようにした方がいい感じです。
大事なのは、血糖値を急激に上げて、
インスリンをたくさん出さないようにすることです。
ちょっとだけ、たまに食べるだけなら、
血糖値が急激に上がることがないのでいいでしょう。
前回から、メルマガでも糖質制限食の記事を書いているので、
興味のある方は、是非、登録してみてください。

満開の河津桜。
菜の花とのコントラストが、春って感じです。