「甘~い、柿」

先日、収穫した渋柿を渋抜きしていましたが、
ようやく、渋抜きが完了しました。
これが、もうとろけるように、
甘~~くなっていました。
渋が抜けた渋柿は、
甘柿よりも何倍も甘く感じます。
この柿を使って、
デザートを作ろうと考えています。
これだけ甘いと、
シャーベットにすると美味しそう。
今夜は、夜なべで、
柿の皮むきをしなきゃいけないかな。


「今日のやすらぎ」
渋が抜けて、甘~くなった渋柿。
これから皮をむいて、シャーベットにします。
これでしばらく楽しめそうです。
柿の実

コメントをどうぞ

スタッフ募集!

調理スタッフを募集しています ご利用した ...

ストレスで疲れた脳をリセット

「ファスティングで脳内リセット」 ファス ...

🌸伊豆高原の桜便り🌸

伊豆高原の春といえば「桜並木」。 駅から ...

養生館からのお知らせ

いつもやすらぎの里をご利用いただき、あり ...

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

海ちゃんのつぶやき

こんな日は、温かくして寝るのが一番の極楽 ...

空っぽで、ととのう。

ファスティングの本当の価値とは? こんに ...

引き算でシンプルな自分に

引き算することで、シンプルな自分に戻る ...

美味しく食べて整う!

心と体が喜ぶ食養生 やすらぎの里の食養生 ...

風太の成長日記

日中は全力で飛び跳ねている「風太」 でも ...