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『 やすらぎ通信 』 第444号 週刊 2013.4.19
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は新緑が鮮やかで、
一年で一番気持ちのいい季節を迎えています。
森全体が淡い緑に包まれて、
普段はうっそうとした森の中も、
この季節は、明るく優しい感じがします。
早朝の森の中で深呼吸していると、
新緑が作り出した酸素を
たっぷり取り込んでいる感じがして、
体にエネルギーが満ちてきます。
新緑が鮮やかな伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】たんぱく質について
【２】書籍紹介
「心療内科に行く前に食事を変えなさい」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】たんぱく質について
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忙しい生活をしている人は、
食事がつい簡単に食べられるものになりがち。
すぐ食べられる簡単な食事、
菓子パン、サンドイッチ、おにぎり、麺類やどんぶり物、
さらにお菓子や飲み物だけで終わりという人も。
これらのほとんどが精製された炭水化物。
毎日忙しくバタバタしている人だと、
一日、ほぼ炭水化物だけの食事なっている人も多いです。
そんな人に不足しているのが「たんぱく質」
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たんぱく質は、卵、魚、肉などの動物性のものと、
大豆や豆腐、豆乳などの植物性のものがあります。
動物性たんぱく質は、たんぱく質量が多いのですが、
一度にたくさん摂りすぎると、
腎臓の負担になる場合があるので、
植物性のものとバランスよく摂るようにしましょう。
かといって、長期間、大豆製品などの
植物性たんぱく質だけだと、
たんぱく質量が足りなくなる場合があるので、
動物性のたんぱく質も毎日摂るようにしてください。
たんぱく質は、皮膚、内臓、筋肉などの細胞の主成分で、
ホルモンや免疫など重要な機能を調整する成分でもあります。
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たんぱく質は消化の働きでアミノ酸に分解されて、
肝臓でいろんな組織に送られて、
必要なたんぱく質に合成されます。
たんぱく質が不足すると、
体は体内のたんぱく質を分解して不足を補うため、
筋肉が減ってきて体力が低下したり、
むくみや冷え性になったりします。
また、さらに進むと免疫力の低下や貧血、
骨粗しょう症になる場合もあります。
さらに、脳内の神経伝達物質が不足すると、
精神的に不安定になったり、うつの原因にもなります。
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たんぱく質はメインのおかずになることが多いので、
食事の時には、主食だけではなく、
しっかりしたおかずがついているものを選びましょう。
とは言っても、毎食は難しい人も多いと思うので、
少なくても、一日の中で一回は、
しっかりしたおかずがついた食事になるようにしたいですね。
特に、菜食に近いような食事になっている人や、
高齢者、下痢が続いている場合も注意が必要です。
■ からだで覚える食養生
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【２】おすすめの本
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「心療内科に行く前に食事を変えなさい」
姫野 友美著 青春出版社
糖質の過剰摂取とたんぱく質の不足による問題を
分かりやすく教えてくれる本です。
栄養学というと、体のことだけを考えがちですが、
精神面にも大きな影響を与えます。
食生活が乱れていて、
精神的に不安定になっている人におすすめの本です。
■ 糖質制限食コース
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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断食の一週間コースなんて、
自分にできるのか心配しながら来たのですが、
５日目位に急にすっきり感がでてきた、
あの感動を考えたら、
そんな不安は不要だったと思いました。
来てみて本当によかったです！
また是非、来たいと思います。
いろいろとありがとうございました。
３０代 女性
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また、？度目のお伺いです。
いつも心の中、体の中に毒が溜まると、
駆け込み寺のように、
こちらにお世話になっています。
何度、お伺いしても、
先生もスタッフのみなさんもお変わりなく、
笑顔でのサポートありがとうございます。
この一週間でリフレッシュできました。
今度は毒が溜まる前にお伺いしたいです。
３０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【５】 編集後記
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今週はたんぱく質のことについて書いてみました。
糖質制限食を始めて２年になりますが、
糖質を抑えている効果だけではなく、
たんぱく質を以前よりも
しっかり摂るようになった効果もあると感じています。
糖質制限食で、僕よりもかみさんの方が、
顕著な効果が出ているのは、
その辺のことが大きいような気がします。
普段、あっさりした食事をしている人、
たんぱく質もしっかり摂ってくださいね。
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