【目次】

○免疫力を高める
○やすらぎの台所から
「南瓜のポタージュ、キャロブケーキ、野菜の豆乳クリーム煮」
○情報スクランブル
「改装工事のお知らせ」
○やんもの森から
○寄せ書きから
○編集後記

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【免疫力を高める 】

インフルエンザやノロウイルスの話題が、
テレビや雑誌をにぎわしていますね。

外出するときは、ウイルスに感染しないように、
マスクをして、中には手袋しろと言う人も。

家に帰ってきてから、
手を洗うとか、うがいをするのはできても、
常に手袋をするのは、無理ですよね。

これからの時期は、
ある程度ウイルスとの接触は避けられません。

そのためにも大事なのが、免疫力を高めることです。

免疫力がしっかりしていれば、
インフルエンザもノロウイルスも、
必要以上に、恐れることはありません。

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「免疫ってなんですか」

免疫とはひとことでいうと、細菌やウイルス、
癌などから体を守る働きのことをいいます。

免疫がなければすぐに病気になり、いくら治療をしても
つぎからつぎへと違う病気になってしまいます。

私たちは免疫が正常に機能してくれているおかげで、
たくさんの細菌やウイルスが飛び交う屋外に出ても
病気にならずに生活できます。

また、人間の体内では、
自己と自己以外のものを区別することで、
自己の体を守っています。

体内に侵入して来た病原菌などは、
「自己ではないもの」として認識されます。

また、ガン細胞のような変質した自己も、
異物とみなされ排除されていきます。

この免疫のしくみを司っているのが、
白血球などの免疫細胞です。

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「免疫力と自律神経」

免疫力の中で主な働きをしているのが、
白血球の中のマクロファージ・リンパ球・
顆粒球などの免疫細胞です。

この免疫細胞と自律神経が連動していることを、
新潟大学の安保教授が証明をしています。

自律神経は、体温や汗、血管、
内臓などをコントロールし、
からだの安定装置のような役目をしています。

自律神経には、緊張のときに働く交感神経と、
リラックスしているときに働く副交感神経があります。

交感神経が優位になると白血球の中の顆粒球が増え、
副交感神経が優位だとリンパ球が増えます。

現代人は、不規則な生活、ストレス、過労などによって、
交感神経が優位になり、
顆粒球が増えた状態が続いています。

顆粒球の寿命は２～３日で、
死ぬときに大量に活性酸素を放出します。

体内の活性酸素の７～８割は、
顆粒球が放出したものといわれています。

活性酸素はとても大切な働きをしますが、
増えすぎると、その強力な酸化力で、
臓器や血管などに障害を引き起こし、
動脈硬化、ガンといった症状や病気の引き金となるのです。

加えて、交感神経緊張状態だと、
リンパ球が減っており、
ガンなどに抵抗することができません。

一方、リンパ球は、ウイルスなどの抗原と戦いますが、
リラックスしすぎて（具体的には運動不足や食べすぎ、
肥満で）副交感神経が過剰に働くとリンパ球が増え、
アレルギー性の病気を引きおこします。

交感神経も副交感神経もどちらが働きすぎてもだめで、
自然な自律神経のバランスを保つことが、
免疫の働きを正常にするためにも大切なことなのです。

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「免疫力低下のサイン」

免疫力の低下には、必ずサインがあります。

次のようなことが
長期間にわたって続くような場合は要注意です！

１、疲れやすくなり、寝ても疲れが取れない。

２、風邪を引きやすくなった。また治りにくくなった。

３、口内炎や口角炎ができやすい。

４、微熱が長期間続き、体がだるい。

５、体にいつも冷えを感じる

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「免疫力を低下させる原因」

１、ストレス、不規則な生活習慣

　　ストレスは、自律神経の働きを乱します。

　　その結果、顆粒球とリンパ球のバランスが崩れ、
　　免疫力も低下してくる。

２、疲労、寝不足

　　疲労や寝不足で体力が消耗されると、
　　免疫力も低下してしまう。

３、運動不足

　　運動不足が続くと、血液の循環が悪くなり、
　　酸素や栄養が全身にめぐらなくなります。

　　また、老廃物も溜まりやすくなって、
　　細胞が活発に働けなくなり、
　　免疫力が低下してしまう。

４、冷え

　　ほとんどの細菌やウイルスは熱に弱いので、
　　体温が高い人は免疫の働きが高いが、
体温の低い人は免疫力が低下している。

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「免疫力を高める食事」

世界一の長寿国である、日本の食事こそが、
世界一免疫力を高める食事と言ってもいいでしょう。

ご飯にお味噌汁、ぬか漬け、お浸し、きんぴら、
焼き魚のような、普通の和食を心がけましょう。

適度な動物性のたんぱく質は、
免疫力を高めるためにも必要です。

極端な菜食は、
その人の体質や続ける期間を見極めないと、
逆に健康を害する場合があります。

お肉や卵も一度にたくさんではなく、
少しずつ適度に摂るようにしたいですね。

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「免疫力を高める運動」

運動をまったくしないと免疫力は低下しますが、
激しい運動をしすぎても免疫力が低下します。

健康のためには、散歩や体操など
３０～６０分程度の有酸素運動が理想的です。

平日は、朝３０分くらいの散歩をして、
その後軽い体操をする。

夕方までの間に３０分くらい歩く時間があり、
夜にストレッチをする。

休日には、全身を使う運動を
６０分くらいして、軽く汗をかく。

そんな感じでからだを動かせれば、理想的ですね。

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「免疫力を高める呼吸」

呼吸は２つの面から免疫力を高める効果があります。

ひとつは自律神経の調整、もうひとつは
酸素をたくさん取り込み代謝がよくなることです。

自律神経を安定させるためには、
ゆったりした腹式呼吸が効果的です。

息を吐くときにお腹をへこませて、吸うときに膨らませる。

できるだけ、ゆっくりと息を吐くように、
吐く息に合わせて肩の力が抜けるようにします。

しっかり息を吐けるようになると、
新鮮な空気がたくさん入ってきます。

酸素をたくさん取り込むためにも、
腹式呼吸でしっかり息を吐けるようになるといいですね。

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「免疫力を高める休養」

人間のからだは、熟睡しているときに修復されています。

寝つきが悪い、眠りが浅いなど、
うまく熟睡できていない人は、
からだの修復がスムーズにいかず、
免疫力も低下してきます。

いい睡眠をとるために、寝る前に脳の興奮を沈め、
リラックスした状態で睡眠に入れるようにしましょう。

おすすめは、夜のお風呂上りのヨーガと
寝る前の安眠呼吸法です。

ヨーガは簡単なポーズでいいので、
ひとつのポーズに時間をかけて、からだに意識を集中します。

しっかり、からだに意識を向けることにより、
頭モードからからだモードに切り替えるのです。

そして、お布団に入ったら寝付くまでの間、
安眠呼吸法をおこないます。

下腹に手を当てて、下腹を大きく動かし、
吐く息にあわせて肩の力を抜きます。

呼吸はあまり長くしようと無理せず、
自然な呼吸でいいので、下腹の動きに意識を集め、
吐く息で力を抜くようにします。

このようにすると、脳に集まった血液が、
動いている下腹に集まり、脳の興奮が鎮まり、
リラックスして眠れるようになります。

私は、ちょっと調子が悪いなと感じたら、
夕食を軽めにして、とにかく早く寝るようにしています。

食事を軽くすることで内臓を休め、
早く寝ることで体を休めて、
からだのエネルギーを治癒に向かわせるのです。

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「免疫力を高めるストレス解消法」

ストレスは自律神経の働きを乱すだけではなく、
生活習慣を乱すことでも免疫力を低下する原因になります。

特に、長期間にわたるストレスは、
からだへのダメージが大きく、
うつなどの原因にもなります。

ストレスは溜め込み過ぎないように、
定期的に解消するように心がけましょう。

少なくても、週に一度、１～2時間は何も考えずに、
自分の好きなことに集中する時間があったらいいですね。

そうすることで、普段使いすぎている脳を
休ませることができます。

私の場合は、休日に行く畑と温泉がリフレッシュです。

畑で頭を空っぽにして、思い切りからだを動かす。

そして、温泉に行って、夜は一杯やってぐっすり眠る。

これですっきり、一週間元気にがんばれます。

結局、免疫力を高める方法は、
健康的に暮らす方法と同じことなのです。

この冬は、免疫力を高めて、
風邪を引かないように過ごしてください。

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【 やすらぎの台所から　】

●南瓜のポタージュ

南瓜の甘さと、豆乳のコクがほどよく調和されて、
ほっとする味のポタージュになります。

「材料」

４人分 　南瓜２００g、玉ねぎ1/2個、小麦粉大さじ２、
　　　　 だし汁４００cc 豆乳５００cc、塩、コショウ少々

「作り方」

１、南瓜を蒸して、皮をむく

２、玉ねぎを薄くスライスして炒め、
　　小麦粉を入れ粉の臭みがなくなるように炒め、
　　だし汁を加え玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

３、ミキサーに２と南瓜を入れ、
　　回りにくい時は豆乳を少し加える。

４、鍋に３と残りの豆乳を入れ、
　　塩、コショウで味を調える。

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●キャロブケーキ

キャロブとは、イナゴ豆というマメ科の植物です。
砂糖を入れなくても、自然な甘さがあり、
色がチョコレートのような色になるので、
自然食では、チョコの代わりにデザートで使います。

「材料」
　
パウンド型１つ分

薄力粉１と1/2カップ、キャロブ粉１/４カップ、
ベーキングパウダー小さじ3、ぬるま湯　１５０ｃｃ、
菜種油　大さじ３、ナッツ１/２カップ、
ドライフルーツ(いちじく、レーズン、あんずなど)１/２カップ

「作り方」

１、粉類は合わせてふるいにかけ、ボールに入れる。

２、ドライフルーツ、ナッツ類を刻む

３、ぬるま湯、菜種油、レーズン、アーモンドを
良く混ぜ合わせ、手早く混ぜて型に流す。

４、１８０度のオーブンで約25分焼く。

５、アルミホイルをかけたあと20～25分焼く。

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●野菜の豆乳クリーム煮

季節の野菜を使って作る、
豆乳を使った野菜たっぷりの煮物です。

優しいホワイトシチューのような味わいです。

「材料」
　
4人分 里芋２個、白菜２枚、人参５０ｇ、しいたけ２個、
しめじ、1/4個、ブロッコリー１/４個、ホタテ８個、
生揚げ１枚、だし汁 １５０ｃｃ、豆乳２００ｃｃ
片栗粉大さじ１、塩、コショウ、油 少々

「作り方」

１、里芋とブロッコリーは下ゆでする。

２、生揚げを油抜きして、８等分に切る。

３、カブとしいたけを乱切りにする。

４、人参は短ざく切り、白菜はそぎ切りにする。

５、３と４を油をひいた鍋で炒め、だし汁を加えて煮る。

６、ブロッコリー以外の材料と豆乳を加え、
　　豆乳が沸騰しないように注意しながら
　　塩コショウで味をつける。

７、ブロッコリーを加え、片栗粉でとろみをつける。

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【 情報スクランブル 】

寒くなってくると、
外に出て運動するのがおっくうになってきますね。

そんな時に、おすすめなのが、
ＤＶＤを見ながら、自宅で体操してみてはいかがですか。

教室に通うことができればいいのですが、
忙しくてそれもできないという方。

ＤＶＤなら、自宅でできるし、時間も拘束されません。

今回紹介する本には、すべてDVDが付いていて、
いろんな体操が自宅で学習できます。

教室に通う一回分の受講料よりも安い値段で、
何度もできるので、しっかり使ったらかなりお得ですね。

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●DVDで覚えるシンプルヨーガLesson
　　　　　　　　　　　　　　　　　　綿本　彰　新星出版社

綿本さんは、日本のパワーヨーガの草分け的な存在で、
テレビや雑誌にもたびたび紹介されています。

ヨーガをやってみたかったけど、教室に行く時間がない、
地方にいるので教室がないという方におすすめです。

DVDを見ながら、ポーズ、姿勢、呼吸、
動きのコツなどを学べます。

どれかひとつ選ぶとしたら、まずこの本がおすすめです。

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●綿本彰のDVDで始めるパワーヨーガ
　　　　　　　　　　　　　　　綿本　彰　　双葉社スーパームック

同じく、綿本さんのDVDブックです。

パワーヨーガは代謝を上げて、冷え性にも効果があります。

ヨーガはやっているけど、もっと効果を出したい、
パワーヨーガに興味があるけど、
教室に行けなかった方、におすすめです。

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●DVDで覚える自力整体　　　　　矢上　裕　新星出版社

やすらぎの里のリラクゼーションでも取り入れている、
自分で自分のからだを整体する体操。

はじめての人でも、すぐに気持ちよさがわかるので、
体操は苦手という方におすすめです。

からだが硬いのでヨーガはちょっと無理という方も、
これならできます。

また、肩こりや腰痛、膝痛などで悩んでいる方は、
ヨーガよりもこの体操の方から始めた方が効果的です。

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●龍村修のヨガ教室　 日経ヘルス編　日経BPムック

呼吸法で有名なヨーガの龍村先生DVDブック。

ヨーガのポーズだけではなく、
呼吸法や体の歪みを直す修正法なども入っています。

プログラムが細かく分かれているので、
自分の気に入ったところだけ
何度も練習することもでき、便利ですよ。

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「改装工事のお知らせ」

やすらぎの里（本館）は、
２００８年1月20日（日）～2月23日（土）まで、
改装工事をおこないます。

その期間中の営業は、高原館でおこないます。

この期間にご利用の方は、
高原館での滞在となりますのでご了承ください。

高原館での営業期間中もスケジュールやプログラムは、
これまで通りにおこないます。

また、この期間は、代表の大沢は高原館に常駐して、
面談や治療をおこないます。

一週間プランを希望で高原館を利用してみたかった方は、
是非、この機会をご利用下さい。

なお、この期間の高原館の週末プランは、お休みになるので、
フリープランでのご利用をお願いいたします。

また、本館での滞在をご希望の方は、恐れ入りますが、
改装工事期間以外のご利用をご検討ください。

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【 やんもの森から 】

子供たちにとっては、プレゼントがもらえる、
うれしいクリスマス。

「今年も食べられなくて困っている子供たちに、
寄付してあげたいんだけど、どうかな？」

「いいよ、おれ、９８０円あるから、ぜんぶ出すよ」

息子は相変わらず、迷わず即決です。

「そうか、それじゃあ、私は２０００円出すか」

お姉ちゃんも気持ちよく答えてくれました。

自分のことだけじゃなくて、
みんなで幸せになろうっていう気持ちを、
子供たちがしっかりと持ってくれている。

わが子ながら、とっても誇らしく思います。

そんな、やさしい子供たちと、
そして、ちょっといいことができたっていう、小さな満足感。

世界中のみんながやすらぎに満ちた、
幸せな毎日が送れるように。

伊豆高原から祈っています。

よいお年をお迎えください。

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【 寄せ書きから 】

やすらぎの里では来ていただいた方が、
お帰りの際に、寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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多くの方々との出会いに、とても感謝しています。

先生の人を思う温かい人柄に触れて、
人に優しい自分になりたいと思います。

先生の理念と実践に感動し、
少しでも充実した人生を送りたいと思います。

本当にありがとうございました。　　　　　　５０代　女性

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心身ともにこんなにリラックスできたのは、
本当に久しぶりでした。

また、いろんなことを見直す、きっかけになりました。
断食だけでなく、いいメンバーとめぐり合えて、
充実した一週間でした。

食事が本当に美味しくて、
この幸せな気持ちを忘れずに、今後も過ごしていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０代　女性

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穏やかな日々を過ごすうちに、体内にたまった垢が、
きれいに落とされたように感じます。

帰ったら、今度は家の大掃除を始めようという気持ちにも。

心からリフレッシュできた一週間でした。

すばらしいプログラムをありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０代　女性
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あっという間の一週間でした。

半世紀の折り返しの誕生日直前に、
自分を振り返るために来ました。

欲を言えば、あと一週間、
食事をしながらのんびりしたいところですが、
その楽しみは次回にしようと思います。

ありがとうございました！　　　　　５０代　男性

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「編集後記」

この頃、ヨーガにはまっています。
きっかけは、少し前に滞在していたご年配のゲストの方。

いちから勉強し直すつもりで、
いろんな先生の本やDVDを見ながら実践です。

ポーズをとりながら、呼吸を深め、からだに意識を向ける。

普段気づかなかった、自分のからだの凝りやゆがみが、
いろんな感覚でよくわかります。

しばらくやっていると、頭が空っぽになり、
とてもすっきりした気持ちになる。

そうだ、畑にいって、土いじりをしているときと同じ感覚だ。

ひとつのことに集中して、頭を空っぽにして、からだを動かす。

日常生活すべてをヨーガ的に過ごせたら。

来年は、自分を深める年にしたいと考えています。 　大 沢