トマトサラダ解禁
真っ赤なトマト、夏野菜のイメージが強いですよね。 でも、春から初夏にかけてのトマトの方が味が濃く 美味しいので、最近ではトマトの旬は春という説もあります。 トマトの原産地であるアンデスの気候に近いからだとか。 やすらぎの
甘夏のドレッシング
ドレッシングを手作りされる方も多いかと思いますが、 この季節ならではのさわやかなドレッシングをご紹介 します。 甘夏の果汁をしぼって使っているので、 そのままゴクゴク飲めそうなくらい、サラッとしています。 やおやさんおす
「畑で瞑想」
今朝もゲストのみんなと畑に行ってきました。 畑に着いたら、大きく深呼吸。 そして、目をつぶってしばし瞑想。 あちこちから聞こえる鳥の声、カエルの鳴き声、沢の水が流れる音。 草の匂い、気持ちのいい風。 目を開けて見上げた、
ニューサマーオレンジのゼリー
さわやかな酸味と甘みが特徴のニューサマーオレンジ。 伊豆の特産品です。 日向夏とも呼ばれますね。。 今が旬の果物ですので、やすらぎの里でもデザートで お出ししています。 実をほぐして加えるので、つぶつぶの食感が味わえます
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