スナップえんどう

ゲストの皆さんに大沢先生が育てているお野菜の収穫を
してきて頂きました。 今、端境期であまり種類がない
そうなのですが、スナップえんどうが採れたようです。

畑で収穫
朝早くからありがとうございます。 楽しそうです。

スナップエンドウ
色鮮やかでとってもきれいです。
早速茹でて、お豆腐のマヨネーズをつけて味わって頂きました。
マヨネーズの作り方はとっても簡単ですが、市販のものより
とってもヘルシー。かつ美味しいです。
作り方をご紹介します。

【お豆腐のマヨネーズのレシピ】

木綿豆腐 200g
菜種油  大さじ2
米酢   大さじ2
みりん  大さじ1
塩    小さじ1/2
胡椒   少々

1.豆腐を1~2分ゆでてザルにあげて30分くらい水を
  きる。
2.ミキサーに調味料、豆腐をいれて混ぜ合わせる。

やすらぎの里キッチンから、調理スタッフ浜田でした。

コメントをどうぞ

「やめたいのにやめられない…」|ととのう相談室vol.3

みなさんからいただいた質問に、 すらぎの ...

やすらぎの里3館の違いを徹底比較

本館・養生館・高原館の特徴とおすすめポイ ...

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

やすらぎの里人気レシピ集

~心と体がよろこぶ“やさしいごはん”~ ...

養生館ゲストの声・7月23日~

養生館ゲストのみなさんの声 こんにちは! ...

“森を歩くワーケーション”で脳も体もリセット!

リモートワーク不調を解消する新習慣 養生 ...

50代からの“ひとり時間”リセット旅

心と体が軽くなるファスティング体験記 5 ...

本館ゲストの声・7月13日~

本館ゲストのみなさんの声 今回のご滞在で ...

年々つらくなる夏バテ…【ととのう相談室】 vol.1

みなさんからいただいた質問に、 大沢がY ...