ゲストの皆さんに大沢先生が育てているお野菜の収穫を
してきて頂きました。 今、端境期であまり種類がない
そうなのですが、スナップえんどうが採れたようです。
朝早くからありがとうございます。 楽しそうです。
色鮮やかでとってもきれいです。
早速茹でて、お豆腐のマヨネーズをつけて味わって頂きました。
マヨネーズの作り方はとっても簡単ですが、市販のものより
とってもヘルシー。かつ美味しいです。
作り方をご紹介します。
【お豆腐のマヨネーズのレシピ】
木綿豆腐 ２００ｇ
菜種油 大さじ２
米酢 大さじ２
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
１．豆腐を１～２分ゆでてザルにあげて３０分くらい水を
きる。
２．ミキサーに調味料、豆腐をいれて混ぜ合わせる。
やすらぎの里キッチンから、調理スタッフ浜田でした。
最近のコメント