1年以上、プチ糖質制限食を続けていて、
糖質制限食が向いているタイプが分かってきました。
糖質制限食は、糖質だけを減らして、
たんぱく質や脂肪などの栄養は、
しっかり摂る食事法です。
糖質って、すぐに栄養になるものなので、
動物が本能的に求める味です。
それを減らすので、
他の栄養をしっかり摂らないと、
長くは、続きません。
お肉や油っこいものが好きで、よく食べる人や、
夜はお酒を飲むので、
もともと炭水化物は食べない人は、
続きやすいですね。
糖質制限食って、美食傾向の方で、
ご馳走は食べたいけど、
メタボや糖尿病にはなりたくない、
という方向けの食事法なんです。
理想的な食事法だとは思いませんが、
飽食の時代には合った、
現実的な食事法だと思います。