やすらぎ日記

自然の恵みケーキ(お土産のケーキ)

調理スタッフ浜田です。 やすらぎの里のデザートは甘さ控えめなものが多いのですが、 その中で唯一、十分に甘さを感じられるのが「自然の恵のケーキ」です。 甘いですが、お砂糖などの甘味料は一切使っていません。  やすらぎの里を

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認知症について

稲毛です 皆さんは歳を取るにしたがって物忘れがひどくなったと実感したことはありませんか? 心配になったり、不安になりませんか? でも、加齢による物忘れは生理的物忘れと呼ばれ認知症とは別なものなのです。 生理的物忘れの特徴

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生活習慣病と認知症の関連について

稲毛です。 皆さんは生活習慣病というと高血圧、高脂血症、糖尿病がすぐに思い浮かぶと思います。 そしてこれら生活習慣病が血管性認知症のみならず,アルツハイマー病発症の危険因子と考えられているのはご存知でしたか? 認知症の発

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やすらぎの里のグリーンスムージー

調理スタッフ浜田です。 いまではすっかり定着したグリーンスムージー。 レシピ本もたくさん出版されているので、日常に取り入れている 方も多いかと思います。 やすらぎの里でも「食のワーク」の時にグリーンスムージーの 作り方を

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ポテトサラダ

調理スタッフ浜田です。 気温はまだまだ低いものの、やすらぎの里のある伊豆高原にも 確実に春が近づいているのを感じます。 河津桜の名所では 桜が見頃を迎え、大勢の人でにぎわっているようです。 春の食材も少しづつ出てきていま

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