高原館で、デトックスコースのメニューを見直すため、
調理スタッフが作った試作品をみんなで試食しました。

「ほうれん草のスムージー」「ネギとニラの豆乳スープ」
「トマトの丸ごと煮上新粉仕立て」「しめじとほうれん草の豆乳スープ」

デトックスの効果をより高めるために、
今まであまり使っていなかった、いろんなスパイスを使った料理も。

「大豆とごぼうのハンバーグ」「豆と玉ねぎのスパイシー炒め」
「デトックス野菜スープ」「トマトとネギの味噌麹炒め」などなど・・・。

デトックスの効果もあって、美味しいもの。
何度も試行錯誤を繰り返し、残るのは１０品のうち、ひとつくらいかな。

やすらぎの里は「料理の美味しい断食道場」なんです。