『 やすらぎ通信 』 第648号 2017.8.8
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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●やすらぎの里
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は雲の間から青空が見えてきました。
台風の影響はほとんどなく、
開け放った窓から、
気持ちのいい風が入ってきます。
昨日はすごい湿度で、
一日中窓を閉め切ってエアコンだったので、
なんか、息がつまりそうでした。
少し暑くても、窓を開けて、
自然の風を感じるのが好きだな～。
通り抜ける風、セミの鳴き声、
遠くから聞こえる、子供が遊ぶ声。
もう、都会のビルの中に一日中いるのは、
無理な体になってしまったかも。
蝉しぐれの伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】台風を活用する
【２】やすらぎのレシピ
「小あじのマリネ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】台風を活用する
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台風がのろのろと日本を通り抜けていきましたね。
伊豆高原も大雨と強風の予報が出ていましたが、
それほど大荒れにもならず、
ほっと安心しています。
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台風や低気圧が来ると、
体がだるくなったり、
頭痛やめまいがする人がいますね。
そういう僕も昨日はちょっとダルかった。
低気圧の影響で、体が膨張して、
少しむくんだようになっています。
特に、耳の奥の内耳は、
三半規管など敏感な感覚器があるので、
少しむくんだだけでも影響を受けやすい。
そんなときは、
食わないで寝るのが一番の治療法です。
普段はいろいろやりたがりの寝不足人間も、
そんなときは、早く寝れることが多いものです。
普段から蓄積している疲労を一気に解消する、
とてもいい機会なんです。
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食べないことで内臓を休め、
早く寝ることで、体を休め、
体をどんどん修復してもらう。
そうすれば、気圧が戻ってきた頃には、
前よりもすっきり元気になって復活できます。
台風や低気圧の影響を恐れず、
台風や低気圧を活用して、
体を修復させる。
昨日は僕もたっぷり寝たので、
いつも以上に、すっきり元気です！
■ やすらぎの里について
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【２】やすらぎのレシピ
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今日は、この時期だけ味わえる季節メニュー
「小あじのマリネ」をご紹介します。
お魚が小さいので下ごしらえに手間が掛かりますが、
酸味が効いているので、
暑いこの時期にぴったりのお料理です。
小あじなので、頭から尻尾まで
丸ごと食べられるところも良いですよね。
出来上がると調理スタッフ全員が味見をしたがるほど（笑）、
美味しさバツグン！！
スタッフはもちろん、
リピーターの方にも大人気のメニューです。
「小あじのマリネのレシピ」
～ 材 料（４人分）～
・小あじ ２０匹位
・玉ねぎ 中１個
・人参 １／２本
・塩 少々
・小麦粉 適量
・片栗粉 適量
・油 適量
・純米酢 ３／４カップ
・水 １／４カップ
・みりん １／４カップ
・薄口醤油 大さじ１／２
・オリゴ糖 大さじ２
・鷹の爪 １本
～ 作り方 ～
１．小あじは、エラから腹にかけて三角に取り、水洗いをして水気を切る。
（指を使って簡単に取れます）
２．玉ねぎはスライス、人参は千切りにしておく。
３．１の小あじに塩を軽く振り、小麦粉と片栗粉を同量混ぜ合わせたものを
つけて、油で揚げる。
４．純米酢・水・みりん・薄口しょうゆ・オリゴ糖・鷹の爪を
鍋に入れ温める。
（沸騰させないように気をつけてください）
５．バットに小あじ、玉ねぎ、人参の順で重ね、
４の汁が熱いうちにかけ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
６．食べる直前に盛り付けして、出来上がり！！
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
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今回は７月２６日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
「断食」というと敷居が高いようです。
やすらぎの里は本館・高原館・養生館と3つの施設があり、
選べる良さがあると思います。
養生館にもいろいろな境遇の方がお越しになります。
思い思いに滞在され、得るものもあるようです。
自信を持てない人にこそ
来てもらいたいと思っています。
小針
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「思い切って」４０代女性
日常生活を離れ、思い切って出てきたことで、
心も体もリフレッシュでき、
素直な心身を取り戻せたような気がします。
そして、先生の最後の講座は、
本当にいい勉強になりました。
スタッフのみなさんの細やかなお心遣い、
お手本にさせていただきます。
本当にありがとうございました。
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「大切な時間」４０代女性
生きていく上で、
こういう時間が本当に大切だということ。
いつもの生活から離れ、意識レベルの高い方たちと、
一緒に生活できることは、
かけがえのない大切な時間になりました。
これからもこの養生館がずっと続くことを願っています。
ありがとうございました。
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「ダイエット目的でしたが」３０代女性
ダイエット目的で来ましたが、
心のあり方や意識、気づきが、
一番ダイエットに大切だと思いました。
呼吸をするだけですごく汗をかいたり、
ストレッチするだけでも体が温かくなったり、
普段の自分の生活がすごく怠けていることが分かりました。
帰ってからまず呼吸法と瞑想、
ローラーを続けようと思いました。
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「ありがたく過ごす」５０代女性
その瞬間、瞬間、今日という1日を大事に、
ありがたく過ごすことの大切さを強く感じました。
お食事もおいしくいただける幸せ、
元気に動ける幸せ、
小針先生の講座を受けられて感動した気持ちを感じられる、
生きている、生かされていることを実感できたこと。
本当にありがとうございました。
うみちゃん、そらくんにも会えてよかったです。
またぜひ来たいです。
スタッフのみなさま
気持ちの良い対応ありがとうございました。
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「ここに来られてよかった」３０代女性
何か一つが原因で生じているわけではないこと。
自分らしくいることの大切さを感じました。
無理や自分を責めることは良い結果にならず、
悪循環になってしまう。
しっかり呼吸を整えて、プラスのとらえ方ができるように、
瞑想を少しずつやってみたいと思います。
今後、どう変わっていけるか楽しみになりました。
今回ここに来られてよかったです。
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「スッキリ」３０代女性
とても居心地の良い5日間でした。
ここに来るまでは体も不調なのに、
食べることがやめられず、つらかったのですが、
わかりやすく教えていただいて、
今、体がスッキリ気持ちよいです。
■ やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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２日も続けて、スマホを家に忘れて、
仕事に出てしまった。
初日は大事な電話が入っていたら
どうしようとか思っていたけど、
２日目になると、スマホが気にならなくて、
集中力が高まっているのが分かる。
うん、これからは、
目につくとこに置くのはやめて、
バックの中にしまっておこう。
普段いつもやっていることを断つことで、
気づくことって、たくさんあるな～。
台風で頭がぼ～っとしていたおかげで、
気づくことが出来ました。
これも台風の効用か。
大沢
やすらぎ日記
https://y-sato.com/diary
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