やすらぎ日記

慈悲の瞑想

土曜日は一週間滞在したみんなが帰りの日。 最終日の朝の瞑想は 「慈悲の瞑想」をおこなっています。 帰ってからも、 自分を大切にする気持ちを思い出して欲しい、 そんな気持ちで始めました。 瞑想してると、 一週間であったいろ

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秋刀魚のつみれ汁

本館キッチンスタッフの小長谷です。 先週に引き続き、秋刀魚お料理、本日はつみれ汁のご紹介をします。 本館では金曜日のディナーのスープでお出ししています。 <材料> (4人分) さんま  2尾 生姜汁  少々 塩    少

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中秋の名月に

養生館の小針です。 館内には、季節のお花が活けてあります。 今週はススキとお団子です。 みんなおなかがすいていますが、つまみ食いしませんでした。 えらい!

秋刀魚の炒め煮

本館キッチンスタッフの小長谷です。 食欲の秋シリーズ第二弾、今回は秋と言えば…秋刀魚! 塩焼きやお刺身も美味しいですが、本日はちょっと違った秋刀魚のお料理をご紹介します。 <材料>(2人分) 秋刀魚   2尾

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南瓜サラダ

本館キッチンスタッフの小長谷です。 朝夕が涼しくなり、秋めいてきましたね。 秋と言えば、食欲の秋( ^ω^)・・・ 女子の大好きな芋、栗、南瓜の季節です♪ 本日は南瓜サラダのご紹介をします。 <材料&作り方> 南瓜 (蒸

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