やすらぎ日記

「ソラ君3歳になりました」

10月4日は、ソラ君の3歳の誕生日です。 今では、すっかりやすらぎの里の看板犬。 ゲストのみんなに、かわいがられてます。 ソラ、これからもよろしくね~。 (^-^)

たかがススキ、されどススキ

稲毛です 稲取の細野高原ですすき祭りが行われているので行ってきました 頂上からの眺めは素晴らしいです 頂上から下ってくると一面ススキだらけ 折からの風に煽られススキが波打つ様は感動ものです 動画でお伝えできないのが残念で

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「秋の収穫」

昨日は、さつま芋の収穫。 隣の畑にイノシシが出て、 芋が食べられたと聞いて、 今年は早めに収穫することに。 やすらぎ農園のさつま芋も 3分の1くらいは、食べられたみたいですが、 収穫できたからよかった。 大きいやつも残っ

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実は簡単!

調理スタッフ浜田です。 おいしい出汁があると料理の腕がうんと上がった気になります。 ハードルが高いようですが、実は出汁とりってそんなに難しい ものでもありません。 一度まとめて取って冷蔵保存すれば毎食の 食事作りに重宝し

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「やすらぎの食事」

今日のやすらぎの里の夕食。 黒豆入り玄米ご飯、五目豆腐、茄子とししとうの味噌炒め、 長いもの梅肉和え、大根のたまり漬け、板麩と青菜の味噌汁。 日本の普通の食事を 手間を惜しまず丁寧に、 愛情を込めて作っています。 丁寧に

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