やすらぎの食事

「かぼちゃ団子の味噌汁」

投稿日時：2015年12月22日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

今夜のゆず湯が楽しみな大沢です。 (^.^)b 今日は冬至なので、南瓜で作った「かぼちゃ団子の味噌汁」南瓜を茹でてつぶして、片栗粉と小麦を混ぜて団子にします。それを茹でて味噌汁に入れます。ひと手間かかるけど、

投稿日時：2015年12月20日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

調理スタッフの長澤です。こちら伊豆高原では、昨日は雲ひとつない快晴で、今日はちょっと雲が多いかなぁ～という空模様ですが、師走にしては暖かい日が続いています。さて、今日は「ブロッコリーと舞茸の炒め物」をご紹介します

投稿日時：2015年12月13日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

調理スタッフの長澤です。こちら伊豆高原は、今日も朝から雨が降っていて肌寒いほどです。やすらぎの里の癒し犬“ソラ君”も、グレーのダッフルコートを着て、凛々しく（？）ゲストの皆さんをお見送りしていました。さて今日は、

投稿日時：2015年12月01日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

お味噌汁Loverの大沢です。今夜のお味噌汁は、風呂吹き大根の味噌汁。下にした大根を八丁味噌の味噌汁で仕上げた、おかずにもなる一品です。柚子の香りにも季節を感じますね。

投稿日時：2015年11月23日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

サンマも続けて食べていると、そろそろ飽きてくる頃ですね。そんな時は、少し手間をかけて、味噌煮にすると、美味しくいただけます。フライパンで焼いてから煮ると、魚臭さがなくなって、旨味が増します。