ブロッコリーと舞茸の炒め物
調理スタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、昨日は雲ひとつない快晴で、 今日はちょっと雲が多いかなぁ～という空模様ですが、 師走にしては暖かい日が続いています。 さて、今日は「ブロッコリーと舞茸の炒め物」をご紹介します
かぼちゃのポタージュ
調理スタッフの長澤です。 こちら伊豆高原は、今日も朝から雨が降っていて肌寒いほどです。 やすらぎの里の癒し犬“ソラ君”も、グレーのダッフルコートを着て、 凛々しく（？）ゲストの皆さんをお見送りしていました。 さて今日は、
「風呂吹き大根の味噌汁」
お味噌汁Loverの大沢です。 今夜のお味噌汁は、風呂吹き大根の味噌汁。 下にした大根を八丁味噌の味噌汁で仕上げた、 おかずにもなる一品です。 柚子の香りにも季節を感じますね。
「サンマの味噌煮」
サンマも続けて食べていると、 そろそろ飽きてくる頃ですね。 そんな時は、少し手間をかけて、 味噌煮にすると、美味しくいただけます。 フライパンで焼いてから煮ると、 魚臭さがなくなって、旨味が増します。
ぐり茶のブラマンジェ
調理スタッフの長澤です。 今日は、久しぶりにやすらぎの里のデザートをご紹介します。 やさしいお味のデザート“ ぐり茶のブラマンジェ ”です。 ぐり茶の正式名称は「蒸し製玉緑茶」と言い、 茶葉が「ぐりっ」とよれているそ
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