大根の手もみサラダ

大根手もみサラダ

本館キッチンスタッフの小長谷です。
梅や桜が咲き始め、春を感じる今日この頃。
風邪予防に、ビタミンCたっぷりのサラダをご紹介します。

<材料>
大根     100g 短冊切り
水菜     2株  2~3cmのざく切り
生姜     2枚  薄切り
刻みめかぶ  2つまみ
季節の柑橘  4房 ほぐす (甘夏、ポンカンなど)
塩      少々
鰹節     少々
白胡麻    少々

1.大根に塩を振り、軽く揉む。
2.生姜、刻みめかぶ、ほぐしたみかんを合わせる。
3.味を調え、水菜をしいた器に2をよそい、鰹節と胡麻をふる。

味付けは塩のみの、シンプルサラダですが、柑橘と生姜が良い感じ。
モリモリ食べて、ビタミン補給♪
本日もお読みくださりありがとうございます(*^^*)

 

コメントをどうぞ

電話回線の故障のお知らせ

只今、やすらぎの里の電話回線が故障でつな ...

本館ゲストの声・6月29日~

本館ゲストのみなさんの声 伊豆高原も梅雨 ...

夏バテを乗り切る3つのコツ

日本中で、猛暑が続いていますね。 「夜に ...

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

養生館ゲストの声・6月25日~

6月25日から養生館に滞在した皆さんの声 ...

リピーターの方向けの予約方法を解説!

新しい予約システムに変更になり、 見やす ...

60歳からの「ととのえる、旅。」

~体も心も軽やかに、人生の後半を楽しむた ...

高原館ゲストの声・6月26日~

6月26日から高原館に滞在した皆さんの声 ...

熱中症の予防に「にがり梅酢水」

暑い日が続きますね。 外を少し歩いただけ ...

養生館ゲストの声・7月2日~

養生館ゲストのみなさんの声 こんにちは! ...