今年のやすらぎ農園は、
大根が豊作です。
素人が作った割には、
まっすぐ伸びて、太った大根が、
たくさんとれています。
そんなことで、
近頃、わが家の食卓は大根づくし。
大根の煮物に大根のスープ、
大根の鍋に、大根の味噌汁、サラダ、
大根の漬物・・・。
これでもかというくらい、
毎日、大根ばっかり食べてます。
だけど、大根って、
さっぱりしてるから、
毎日食べても飽きないんです。
自分で作ったものを食べるという、
地に足の着いた暮らし。
こんな不安定な時代だから、
大事にしていきたいなって思います。

霜が降りた、大根の葉。