伊豆高原には、
やまももの大木がたくさん自生しています。
中でも、やすらぎの里がある“浮山温泉郷”には、
大木がたくさん自生しています。
伊豆が梅雨に入る頃、
やまももの実が赤く熟してきます。
そろそろ食べ頃になってきたので、
週末のデザートに使おうということなりました。
「がんばってね！」
厨房のかわいい女性スタッフに頼まれて、
男性スタッフが、張り切ってやまももの収穫をしました。
軽トラの荷台に脚立を立てて、
真っ赤なやまももの実にまみれながら、
大きな袋一杯、収穫できました。
真っ赤に熟した実は、
甘酸っぱくて、ラズベリーのような味です。
今週末は、どんなデザートができるかな。
今から出来上がりが楽しみです。

「今日のやすらぎ」
赤く熟したやまももの実。
この実を手間ひまかけて、
美味しいデザートに仕上げていきます。