水溶性食物繊維がたっぷり入った、ネバトロ・ドレッシング。

サラダの他にもお豆腐にかけたり、冷たい麺類にのせて食べても美味しく頂けます。　

「ネバトロ・ドレッシングの作り方」

●材料(４～5人分)

　オクラ　10本
　めかぶ（味のついていないもの）　２パック
　ひきわり納豆　　1パック
　長いも　　　　　適量
※ 時期によってはモロヘイヤを刻んで入れても美味しいです。

●調味料

出汁、出汁醤油、ポン酢を　１:１:２の割合で混ぜる。

●作り方

１．オクラは茹でて輪切りにする。
　　長いもは小さめのサイコロ、めかぶはざく切りにする。
２．ボールに１．の材料、ひきわり納豆をいれ混ぜ合わせる。
３．２．に調味料を合わせ混ぜ、味を調える
４．サラダやお豆腐に、混ぜ合わせたネバトロをかける。