『 やすらぎ通信 』 第657号 2017.10.10
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は朝から快晴！
澄んだ青空が広がる、
気持ちのいい天気です。
今朝はみんなと「池の里山」散歩に、
行ってきました。
刈り取られた稲が、
田んぼの稲木に天日干しにされて、
のどかな景色に心も和む。
稲の乾いた匂いが、
小さい頃に、稲刈りを手伝っていたのを、
思い出させます。
真っ白なソバの花が満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】生きている実感を高める
【２】やすらぎのレシピ
「野菜たっぷり味噌汁」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】断食は生きている実感を高める
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自然の中で暮らしている動物は、
食べ物を得るというのは大変なことです。
簡単に手に入るときもあれば、
なかなか手に入らなくて、
死にそうな思いをすることもあるでしょう。
そんな中で食べ物にありつけたときは、
やった～！
これで生き延びられるという、
動物の本能としての喜びが実感できます。
それに比べて人間はどうか？
日本のように豊かな国では、
食べるということが、
保障されているようなものです。
それは幸せなことですが、
食べられる喜び、
感動はあまり感じられなくなります。
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普通に食べられる、
何事もなく生きていられる。
動物にとっては夢のような暮らしが、
生きている実感を失わせ、
生命力までも低下させています。
かといって、大昔のように、
食べられない時代が、
よかったというわけではありません。
この豊かな時代に暮らしながら、
自然の中で生きる動物と同じように、
生きている実感を高めて、イキイキと生きる。
断食はそのための強力な方法です。
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当たり前にあるものを一時的に断ってみると、
そのありがたさがよく分かります。
食べ物の命を頂いている。
食べ物を作ってくれている農家さん、
それを運んでくれている人、
調理してくれている人・・・。
自分がいかにいろんなものに支えながら、
生かされているかということが、
理屈ではなく、身に染みて分かるのです。
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断食をすると、気分がとても爽快になったり、
イキイキした感じが蘇るという方が多くいます。
それは、命の喜びを取り戻し、
生きている実感が、
ありありと感じられるようになったからです。
この頃、気分が晴れない。
すっきりと爽快な気持ちになってみたい。
生きている実感を取り戻したい。
断食は、そんな方にもおすすめです。
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【２】やすらぎのレシピ
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本館キッチンスタッフの小長谷です。
秋と言えば…秋刀魚！
塩焼きやお刺身も美味しいですが、
今回はちょっと違った、
秋刀魚のお料理をご紹介します。
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「秋刀魚の炒め煮」
＜材料＞（２人分）
秋刀魚 ２尾
長ネギ １/２本（斜めに厚切り）
しめじ １/２株（ほぐしておく）
＜調味料＞
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
玄米味噌 大さじ１/２
自然味噌 大さじ１/２
濃口醤油 大さじ１/２
水 15cc
生姜すりおろし 適量
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＜作り方＞
１、秋刀魚は頭と尾をおとし、半分に切って内臓をとる。
２、お鍋に調味料を入れ、煮立たせる。
３、フライパンに油をしき、
ネギとしめじをよく炒め、お鍋に入れる。
４、さらに、フライパンに多めの油を引き、
秋刀魚をこんがり焼く。
（キッチンペーパーで脂をこまめにふく）
５、両面焼けたら、鍋に移し、ひと煮立ちさせる。
脂の乗った秋刀魚と濃い目の味噌味が、
なんとも美味しくて、ご飯がすすみます。
（＾＾；）
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は１０月１日から６泊７日で、
本館に滞在されたみなさんの声です。
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初日から楽しそうな話し声が聞こえ、
みんなで盛り上がった週でした。
普段は、身近な人だと話せないことも、
ここだと何でも話せるのよという方も多い。
日常から離れた場所で、心が開放的になって、
同じ目的で集まった人だから、
本音で話せるのかもしれません。
ひとりで自分を見つめる時間と、
心を開いて話せる人がいる。
それも自然の中のリトリートの大きな魅力です。
大沢
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「胃を休めるために断食」３０代 女性
胃の調子が悪く、
胃を休めるために断食したいと思い、
Webで検索して、こちらを選びました。
こちらに来る前に、周りの人から、
断食は辛い、大変とおどされ、
ちょっと不安になってましたが、
実際はスムージーやお味噌汁が飲めたので、
そんなに辛くなく過ごせました。
ヨガや体操をしたり、
散歩やおでかけでたくさん歩き、
こんなに動いたのも久しぶりで、
かなりリフレッシュできました。
この一週間は本当に充実していて、
今の私に必要なものがいっぱいでした。
本当にありがとうございました。
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「心と体が入れ替わった」４０代 男性
自由な仕事をしているのをいいことに、
何でもありの不規則、
食べ過ぎの生活を送っていたが、
自分を痛めつけていたのが分かりました。
規則正しい生活を送ることで、
頭が冴え、集中力も増し、
仕事もはかどると思います。
都会から離れて、規則正しい生活と、
食事や睡眠、運動、温泉、マッサージで、
心と体が入れ替わったように感じます。
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「本当に楽しかったです」４０代 女性
断食できる施設を探していた時、
マッサージやヨガがついているので、
すぐ、ここに決めました。
世代の違う人達と生活を共にできて、楽しかった。
目的が同じなので話しやすいですね。
一日一回は大笑いすることがあったので、
本当に楽しかったです。
参加者さんのキャラが濃い（笑）
健康志向の高い人も多いので、
いろいろ教えてもらい、勉強にもなりました。
断食でなくても、仕事や日常から離れられる、
絶好の場所だと思いました。
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「ぼ～っとできました！」３０代 女性
昨年来て、とても居心地がよく、
体質改善の効果もあったので、
今年も、また来ました。
昨年より、こまかなところがパワーアップしていて、
スゴイなあと思います。
お互いがちょうど良い距離感で、
一人になりたいときにはなれる心地よさ。
テラスやロビーのソファや温泉で、
ぼ～っとできました！
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「心身に働きかけるプログラムが充実」６０代 女性
いつでも体調が悪く、疲れやすいのですが、
プログラムに参加したり、歩くと、痛みを忘れました。
心身に働きかけるプログラムが充実していますね。
小顔の施術をしていただきましたが、
頭痛が治り、感動しました。
翌朝、戻ったけど（笑）、
あとは自分でやるしかないですね。
ありがとうございました。
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「自分でもやればできるんだ！」２０代 女性
自分でもやればできるんだ！ということが、
分かって、うれしかった。
早く寝て、早く起きて、体を動かすことが、
こんなに気持ちいいんだなと感動。
そんなに食べてないのに、
体は全然平気で、よく動けるんだと、
新たな私を発見できました。
そして、温かいごはんやスムージー、
素材の美味しさを感じ、
食の有難みを実感できました。
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【４】 編集後記
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2週間前から、
2年ぶりに筋トレを再開。
しばらく、体をゆるめることに、
徹していたのですが、
筋トレとゆるめる動きの組み合わせが、
いいことを聞いて、やり始めました。
最初に、ウォーミングアップの軽い運動をして、
その後で、少しだけスロトレをやって、
それから、リンパケアやストレッチで、
充分に筋肉のケアをしてあげる。
筋トレとストレッチなど、
ケアの時間の割合は、１：１０くらい。
これなら、筋肉や関節に、
負担をかけすぎることなく、
筋肉をいい状態でつけていくことができます。
筋トレの時間が短いので、
体力がない方にも無理なくできます。
木曜日の17時から、
本館のプログラムになってます。
大沢
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