やすらぎ日記

「ご飯を食べる量が減って増えたアレルギー」

日本人がご飯を一番食べていたのが大正7年頃で、なんと一日にお茶碗7~8杯食べていたのです。 食べるものがなかったといわれている終戦直後の昭和21年頃でも一日4杯は食べていたのです。 「居候三杯目はそっと出し」という言葉も

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「ご飯を食べない若い女性」

やすらぎの里を訪れる若い女性に普段の食事を聞いてみると、多いのが次のような食事内容です。 朝食 食パンにコーヒーかシリアル、ヨーグルト、果物 昼食 会社の近くのお店でパスタかコンビニでサンドイッチとサラダ 夕食 居酒屋か

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「畑仕事の愉しみ」

「畑仕事の愉しみ」 やっぱり、畑で食べるおにぎりと麦茶が一番うまい! 今日は休みだったので、一週間待ちこがれた畑にいってきました。 こんなにも畑仕事が好きだったなんて、自分でも気がつきませんでした。 畑で食べるおにぎりの

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「畑で過ごす一日」

ついに畑作りがスタートです! 昨年からやりたいと思っていて、宝地図にも「5月から始めるぞ」と書いていました。 ほんとにその通りになりましたよ。 借りた畑は思っているよりも広くて、100坪くらいあります。 普通の家族だった

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「今夜のメニュー」

金曜日の夕食は断食明けのみんなが待ちに待った、自然食のコース料理。 断食をしたことある人ならわかると思うんですが、味覚が敏感になっています。 素材の味やお出しの味まで、しっかりわかるので、ごまかしはききません。 作る側も

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