お芋のサラダ♪

養生館からこんにちは!

今日の伊豆はとってもいいお天気ですよ!

毎回ご好評いただいております、ビュッフェのサラダをご紹介致します。

この冬の新作サラダ「お芋のサラダ」です!

memo0021

養生館スタッフで試作を繰り返し、味見♪をし、一生懸命作りました!一応皆、真剣です。

memo0027

memo0037
マッシュルームと珍しいオレンジのカリフラワーも入れてみました♪

「お芋のサラダ」 レシピ 

紫芋
さつま芋
かぼちゃ
カリフラワー
ブロッコリー

お野菜の量はお好みで…

紫芋、さつま芋は乱切りにして蒸しておく

かぼちゃは厚さ8ミリくらいのスライス、4~5㎝の長さを
フライパンに米油を少量入れ、片面に焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

カリフラワー、ブロッコリーを茹でておく

全ての材料ををオリーブオイルで炒め塩、コショウで味付け

皿に盛り、バルサミコドレッシング、パルメザンチーズ、パセリみじん切り、ナッツのミックスを振りかける。

レンコンなども蒸し焼きにして追加するとほくほくで美味しいですよ!

「バルサミコドレッシング」 レシピ 1皿分

バルサミコ酢 大さじ 1
濃口醤油   大さじ 四分の一
塩      少々
オリーブオイル 大さじ 1

合わせてよく混ぜる。

コメントをどうぞ

60歳からの「ととのえる、旅。」

~体も心も軽やかに、人生の後半を楽しむた ...

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

具だくさん味噌汁で便秘解消!

こんにちは!養生館のみゆきです(^^)/ ...

熱中症の予防に「にがり梅酢水」

暑い日が続きますね。 外を少し歩いただけ ...

リピーターの方向けの予約方法を解説!

新しい予約システムに変更になり、 見やす ...

養生館ゲストの声・6月25日~

6月25日から養生館に滞在した皆さんの声 ...

今こそ、心身のデトックスのとき

こんにちは, やすらぎの里の大沢です。 ...

養生館で平日2泊プランがスタート!

平日しかお休みが取れない方に人気だった、 ...

養生館ゲストの声・6月18日~

6月18日から養生館に滞在した皆さんの声 ...

「伝えるチカラ」リトリート🌿

〜自分の思いを言葉に〜 呼吸法・発声・伝 ...