「ばっかり食」

今日は午後から、
畑に行って、野菜の収穫。
今日もきゅうりがたくさん取れました。
おかげで、毎日きゅうりが食卓に上ります。
私も息子も一番大好きなのは、
そのまま田舎の味噌をつけて、がぶっと。
きゅうりのみずみずしさが、口の中で広がり、
シンプルだけど、一番美味しい食べ方だと思います。
それ以外にも、きゅうりの酢の物、和え物、
さらに、炒め物、煮物、味噌汁など、
あらゆる料理に使います。
その時期に取れるものばかり食べる。
これを“ばっかり食”って言います。
そんなことしていたら、
栄養のバランスが崩れるんじゃない?
きゅうりがたくさん取れるのは、
それを食べなさいという、自然の教えです。
われわれは与えられたものを、
無駄なく食べていれば、
バランスが取れるようになっています。
実際にそうやって歳をとった人たちが、
世界一の長寿になっています。
そんなわけで、
今日もきゅうりづくしの食事をいただきます!


「今日のやすらぎ」
やすらぎ農園のきゅうり。
取れたてのきゅうりは、トゲが痛いほどです。
今日も袋いっぱい取れました。
キュウリ

コメントをどうぞ

スタッフ募集!

調理スタッフを募集しています ご利用した ...

ストレスで疲れた脳をリセット

「ファスティングで脳内リセット」 ファス ...

🌸伊豆高原の桜便り🌸

伊豆高原の春といえば「桜並木」。 駅から ...

養生館からのお知らせ

いつもやすらぎの里をご利用いただき、あり ...

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

海ちゃんのつぶやき

こんな日は、温かくして寝るのが一番の極楽 ...

空っぽで、ととのう。

ファスティングの本当の価値とは? こんに ...

引き算でシンプルな自分に

引き算することで、シンプルな自分に戻る ...

美味しく食べて整う!

心と体が喜ぶ食養生 やすらぎの里の食養生 ...

風太の成長日記

日中は全力で飛び跳ねている「風太」 でも ...