白神こだま酵母

かおりです。
以前ブログでご紹介した楽建寺酵母、今も健在なのですが
作ったパンがすっぱいと言われてしまいました。
私はあの風味が好きなんですけどね?
酵母作りはひとまず休息して、まずはおいしいパンが焼ける練習を
しようかと思います。
以前も使っていた、白神こだま酵母。
sirakamikoubo.jpg
天然酵母なのですが、ぬるま湯で溶かすだけですぐ使用できて簡単便利。
昨日、本も見つけました。
sirakamihon.jpg
ベーグルを作ることが多いのですが、あのモチモチとした食感が好きなのも
あるけど、二次発酵をしなくていいので簡単なんです。
べーぐる.jpg
奥はひまわりの種、手前はかぼちゃの種がまぶしてあります。
パン屋さんで売っているようにおいしいパンが作れるようになりたいです。
城ヶ崎にある天然酵母のパン屋さん「アンダンテ」はとっても
おいしいパンがたくさんあります。
なかでも私が大好きなのは、かぼちゃパン。
中にレーズンが入っていて、かぼちゃの甘味とあいまってそれはそれは
美味しいんですよ~
お店では、かわいらしいお姉さんが一人でパンを焼いています。
伊豆に来たらぜひ行ってみてくださいね。
ああ、またアンダンテのパンが食べたくなってきました?

コメントをどうぞ

3館の空き室状況

やすらぎの里・3館の 直近の空き状況をお ...

リピーターの方向けの予約方法を解説!

新しい予約システムに変更になり、 見やす ...

本館ゲストの声・6月22日~

本館ゲストのみなさんの声 7月になりまし ...

60歳からの「ととのえる、旅。」

~体も心も軽やかに、人生の後半を楽しむた ...

具だくさん味噌汁で便秘解消!

こんにちは!養生館のみゆきです(^^)/ ...

熱中症の予防に「にがり梅酢水」

暑い日が続きますね。 外を少し歩いただけ ...

養生館ゲストの声・6月25日~

6月25日から養生館に滞在した皆さんの声 ...

今こそ、心身のデトックスのとき

こんにちは, やすらぎの里の大沢です。 ...

養生館で平日2泊プランがスタート!

平日しかお休みが取れない方に人気だった、 ...

養生館ゲストの声・6月18日~

6月18日から養生館に滞在した皆さんの声 ...