かおりです。
先日、大沢先生の奥さんに「おかきの素」をいただきました。
おもちを薄くスライスしたものを乾燥させたものだそう。
油で揚げるのも良いですが、焼いてもできるんじゃないかなと
言われたので、フライパンに少量の油を熱して塩をぱらりとふり、
おかきの素を入れて焼いてみました。
おせんべい好きの血が騒ぎます
次第に焦げ目がついてきてプクッとふくらみ始め、
家中に広がる香ばしい匂い
あ～しあわせ～
以前、わくわくしながらおせんべい作りをしましたが
歯が折れるような固い固いものができあがってしまうという苦い思い出が
よみがえります。
今度は大丈夫かな？
さあ、できあがり！

まだ湯気がたっています。
サクサクしててとってもおいしくできました。
黒こしょう、カレー粉、ハーブソルトなど、オリジナルの味も作れそう。
今度は自分でおかきの素を作ってみよう