南瓜のポタージュスープ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 本日は金曜日のディナーにお出ししている南瓜のポタージュスープをご紹介します。 ＜材料＞ （二人分） 南瓜 80g 水煮大豆 50ｇ 玉ネギ 1/8個 塩麹
さつま芋のムース
本館キッチンスタッフの小長谷です。 本日は金曜日のディナーより、さつま芋のムースをご紹介します。 ＜材料＞ さつま芋 300g 豆乳 325㏄ 木綿豆腐 175g ゼラチン 10g 水 70㏄ コーボ
五目豆
養生館からこんにちは！ 今日から4泊のゲストの方にはおかずがもう一品増えます。 本日の煮物は「五目豆」です。 根菜類は体を温め、味のしみた大豆とこんにゃくが何とも言えません(^_-)-☆ 人参、ごぼう、蓮根、こんにゃく出
豆腐の友和え
本館キッチンスタッフの小長谷です。 心地良い秋晴れが続いていますね。 今日は先日久しぶりに食べて、やっぱり美味しい(笑)と思った、豆腐の友和えをご紹介します。 ＜材料＞ 豆腐 400g ６等分 一人２枚 水切りし
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