朝のデザート
旬の果物が大好きな大沢です。 朝はフレッシュな果物が美味しいですね。 今朝の本館の朝食のデザートは、 旬の柑橘の盛り合わせ。 左から、ネーブルオレンジ、はるか、ぽんかん、キンカン。 一番おいしい時期のフレッシュな果物って
揚げ豆腐と生青のりのみそ汁
養生館の小針です。 今日は養生館の夕食でお出ししている、みそ汁の作り方をご紹介しましょう。 今が旬の生青のりの香りがたまりません。 手に入らない場合は乾のりや、小松菜などの青菜を添えてもおいしいです。 揚げ豆腐と生青のり
豆乳入りお味噌汁
本館・キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、本日、地元の大イベント「大室山の山焼き」が 行われます。 当初の予定では先週行われるはずだったのですが、 残雪があったため、１週間に延期されていました。 （濡れた所
白菜のポタージュ
本館・キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原は、ここ数日とても冷え込んでいるのですが、 空気が澄んでいるためか、テラスから見える海や山々が いつにもまして美しいです♪ さて今日は、１月の終わりから金曜日のディナーで
ファスティング中の「梅湯」の効果とは？空腹や頭痛を和らげる最強ドリンクの作り方
伊豆高原では、しとしとと雨が降る日もまた風情があります。 雨に濡れた森も、普段とは違う艶やかな表情を見せてくれますね。 さて、ファスティング（断食）に取り組んでいる方から、よくこんなお悩みをいただきます。 「酵素ドリンク
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