桜の花が散って、新緑がきれいな季節になると、
ゲストのみんなと竹の子掘りに行っています。
今年は天候が不順で、なかなか行けずにいましたが、
今朝、ようやく初めて行ってきました。
朝6時30分に玄関前に集まって、
マイクロバスに乗り込んで出発です。
車で10分ほどの山の中にある竹林は、
秘密の入り口になっていて、
まさかこの中に、広い竹林が広がっているとは思えません。
竹林の中は、音が反響して、
まるで、屋外のホールのようです。
ウグイスの鳴き声や風の音が響き渡り、
そこにいるだけで気持ちいい。
そんなことを感じているうちに、
「あった、竹の子見つけました！」
あちこちから声がかかります。
あっという間に、２０本くらいの収穫です。
収穫した竹の子は帰ってすぐに、
みんなで皮をむいて、調理スタッフが下ごしらえ。
今週末は、美味しい竹の子料理が食べられそうです。
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