『 やすらぎ通信 』 第713号 201812.4
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は雲の間から陽が差し、
１２月らしからぬ暖かさ。
ロビーや食堂は、
窓を全開にして、心地よい風が流れています。
今朝はみんなと「池の里山」に散歩に行きましたが、
一面に朝もやがかかって、幻想的な景色でした。
雨上がりで、空気が澄んで、
小鳥の声や川のせせらぎを聞きながら、
里山の晩秋を堪能しました。
モミジの葉が真っ赤に燃える伊豆高原から
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】養生館のお知らせ
【２】やすらぎのレシピ
「かぼちゃのポタージュ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】養生館のお知らせ
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Facebook等では、すでにお伝えしていましたが、
養生館の名物館長「ハリー先生」こと小針先生が、
3月末で退職となります。
指圧の学校から新卒で、
やすらぎの里で働き始めて10年。
生真面目、堅物な青年から、
ゲストのみなさんに鍛えられ、
今では百戦錬磨の健康漫談師として、
養生館でみんなを笑わせて、
元気にしています。
小針先生は、やすらぎの里を卒業後、
熱海を中心に講師業として独立し、
健やかな生き方講座や合気道などを伝えていきます。
小針先生の健康漫談を聞きたいという方は、
3月6日（水）～の週までがラストチャンスです。
是非、小針先生に会いに来てください。
３月１３日からは、後任として、
高原館の館長をしていた、
やすらぎ王子の深澤先生が、
養生館の館長としてデビューします。
厳しくておもろい「ハリー先生」から、
優しくて癒される「やすらぎ王子」へ。
選手交代に合わせて、
コースの内容もリニューアルします。
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2019年2月からのご予約より、
養生館のプランは下記のコースになります。
〇4泊プラン・断食コース（2日断食、2日回復食）
〇4泊プラン・養生食コース（一汁一菜のシンプルな養生食）
〇体験プラン（2泊で養生館を体験する、半断食の食事）
養生館でもしっかり断食したい、
養生館でも食事のコースがあれば・・・。
そんなゲストの声に答えて、
断食と養生食のコースを設定しました。
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食事以外のプログラムは、
これまでと同じなので、
養生館のリピーターの方も、
ぜひ、新しい養生館のコースを楽しみにしてください。
詳しい内容は近日中に、
養生館のホームページにアップしますので、
そちらをご覧ください。
まずは、メルマガ読者の方に、
先行してお知らせいたしました。
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【２】やすらぎのレシピ
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「かぼちゃのポタージュ」
本館キッチンスタッフの小長谷です。
本日は金曜日のディナーにお出ししている
南瓜のポタージュスープをご紹介します。
＜材料＞ （二人分）
南瓜 80g
水煮大豆 50g
玉ネギ 1/8個
塩麹 小さじ１
水 ２カップ
くるみ 飾り用
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＜作り方＞
南瓜、玉ねぎ、大豆を中火の水で煮る。
煮立ったら弱火にして、南瓜が柔らかくなるまで煮る。
煮えたら、塩麹を入れ、ミキサーにかける。
鍋に移し温めて、器によそい胡桃を飾り、出来上がり！
味付けは塩麹だけで、
南瓜のうま味がたっぷりのポタージュスープができます。
美味しい南瓜で作ってみて下さい。
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は１１月２１日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
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今年は暖冬ですね。
朝のトレイルは薄着でも汗ばむくらいです。
汗といえば、養生館には、
屋上にサウナがあります。
知る人ぞ知る一人用でひっそりと。
サウナメディテーションにぴったり。
何度来ても楽しい養生館です。
小針
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「大切な場所になりました」４０代女性
養生講座も毎回おもしろくためになり、
帰宅後の生活に生かせるものばかりだった。
小針先生の少し厳しめの指導で、
自分の限界より少し上を目指してがんばれるところ、
お料理がおいしいところが良いところです。
いつも疲れるとここに来たいと、
不思議と思うようになります。
ここで先生に出会い、
仲間に出会い、元気をもらって、
帰ったらまたがんばれるという、
私にとって大切な場所になりました。
厳しくも暖かくユニークな
指導をしてくださった小針先生、
やすらぎの雰囲気と館内全体に
気を配ってくださっている、
スタッフの皆様、
本当にありがとうございました。
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「とらわれていたことが」４０代女性
小針先生が退職される前に
養生館を体験したくて今回来ました。
先生の知識の豊富さ、
勉強熱心さに感服いたしました。
「僕の持論なんだけど…」と
話される内容が良かったです。
偏った方法に傾倒することなく、
まんべんなく健康、身体のことを
考える大切さを学びました。
「あれを食べてはいけない」
「あれは食べなきゃならない」
「運動は何分しなきゃならない」と
とらわれていたことが、
なんて些末なことだったんだと感じました。
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「なんともいえない」４０代女性
小針先生の話が聞けて良かった。
独特の世界観が
なんともいえないおもしろさ。
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「カウンセリング」６０代女性
去年は体験コースで来て、
今年はぜひフルコースでと思って、
まったく同じ時期に来ました。
３日目の夜のカウンセリングを
受けることができて、
私はこのために来たかったんだと思いました。
これからの課題が目の前に出てきて、
生き方を考えています。
また来年も来たいです。
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「養生館マジック」５０代女性
３年ぶりにお邪魔した浮山。
やっぱり良いですね～。
大広間が大好きです。
小針先生のお話を聞いて元気になれました。
お食事もおいしく、
２泊３日でこんなにリフレッシュできるなんて、
養生館マジックです！
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【４】 編集後記
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養生館の小針先生が辞めるという噂を聞いて、
たくさんのゲストの方が、養生館に来てくれています。
10年間、ゲストのみんなと真剣に向き合って、
みんなの心に寄り添ったおかげですね。
僕も彼のことは、
たくさんのことを教えてもらったので、
健康道の師匠と思っていましたが、
この頃、教祖に思えてきました（笑）
自分の病気で悩み苦しんだ経験から、
どん底を突き抜けて、
笑いに昇華した「健康漫談師」
やすらぎの里と小針先生が、
コラボしたリトリートも企画しているので、
楽しみにしていてくださいね～。
大沢
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