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ベジタリアンのレシピ本

しのです。
ベジタリアン料理の本を買うのが好きです。
レシピ本
レシピ本.jpg
本を見て作った「韓国のり」
韓国のり
韓国のり.jpg
1.ゴマ油大さじ1と塩小さじ1をフライパンで熱する。
2.火をとめてのりをいれ、油をからめて完成。
すっごく簡単です。
お次は「炒りひよこ豆」
炒りひよこまめ
炒りひよこまめ2.JPG
1.ひよこ豆2分の1カップをお湯で30分ひたす。
2.フライパンに豆と豆がひたるくらいの水、2つまみの塩を入れ、強火で沸騰させて
水分が蒸発したら弱火で15分から炒りする。  
最後に強火で炒ってパチパチいったらできあがり。
これらのレシピ本の味付けは、塩、醤油、味噌のみのシンプルなものが多く、デザートは卵や
乳製品を使わず材料をただ混ぜるだけで簡単に作れます。
最近は本屋さんでよく見かけるようになりました。
大型書店に行くと、面白い本がたくさんあってどれも欲しくなります。
みなさんも手にとって読んでみてくださいね。

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