『 やすらぎ通信 』 第671号 2018.1.23
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
やすらぎ通信の登録・解除はこちらから↓
■━━━━━━━━━■
こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は、昨日は一面の雪景色。
今日はだいぶ溶けてきましたが、
まだ、山の方はだいぶ積もっています。
東京の方は、
帰りの電車が大変だったようですね。
やすらぎの里では、ゲストのみなさんが、
めったに見れない、伊豆の雪景色を堪能しています。
天城の山並みが白く輝く伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】腸の粘膜とアレルギー
【２】やすらぎのレシピ
「豆乳クリーム煮」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
━━━━━━━━━━━
【１】腸の粘膜とアレルギー
━━━━━━━━━━━
2月が近づいてくると、
花粉症の方は、今年はどうだろうと気になりますね。
2018年の花粉の飛散量は、平年より多い予報。
関東は2月の中旬から飛散が始まるようです。
そこで今回は、
アレルギーの大きな原因と注目されている、
腸の粘膜とアレルギーについて紹介します。
「腸の粘膜と免疫」
アレルギーは免疫の暴走によって起こりますが、
その免疫の最前線が、腸の粘膜にあります。
免疫が暴走しないためにも、
腸の粘膜をいい状態で保つことが大切です。
食べ物は胃で消化されたものが、
腸で粘膜に染み込むように吸収されます。
腸に負担をかけず、スムーズに吸収させるために、
よく噛んで、ゆっくり食べる、
そして食べた後は少し休むようにしましょう。
腸の粘膜は、２～３日で入れ替わるほど、
再生が活発な細胞です。
ところが、寝不足や過労が続くと、
粘膜の再生がスムーズにいかなくなると、
細胞に傷が出来て、炎症が起こる場合があります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「腸の粘膜を改善する」
花粉症がある方は、症状が出る時期は、
普段より少し長く寝るようにしましょう。
睡眠は体の自然な修復を進めてくれるので、
症状が強い方は、治療だと思って寝てください。
また、ストレスが多いと副腎に負担がかかり、
ステロイドホルモンの分泌が低下します。
ステロイドは、アトピーの治療にも使われる、
強力な抗炎症作用があります。
自分の体から出るステロイドは、
副作用がありませんので、
自前のステロイドを出すためにも、
ストレスを上手に発散させるようにしましょう。
一番は、運動で解消すること。
散歩が気分転換にもなりいいのですが、
花粉の時期は、外に出るのが気になる方は、
家で出来るヨガや体操などでもいいですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
動くのが苦手な方は、
お風呂は手軽なリフレッシュ法なので、
いろんな入浴剤でも買って、
自宅で温泉気分を味わうのもおすすめです。
アレルギーは症状が出る前に対策をして、
出来るだけ症状が出ないようにするのが大切です。
症状が出てしまったら、
薬を使って症状をコントロールしながら、
生活の改善も合わせてしてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
春先を気持ちよく過ごすために、
今のうちから、腸活をしていきましょう。
自分では生活の改善が難しいという方は、
断食で腸内環境を整え、
静かな環境でゆっくり休み、
自然の中でリフレッシュすると、
アレルギーの改善にも効果がありますよ。
━━━━━━━━━━━
【２】やすらぎのレシピ
━━━━━━━━━━━
「豆乳クリーム煮」
やすらぎの里・本館キッチンの小長谷です。
昨日は予報通りの雪・・・。
ほんと寒かったですね。
こんな日は温かいものが食べたくなりますね。
本日は温かメニューの、
豆乳クリーム煮をご紹介します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜材料＞
人参 乱切り
里芋 乱切り 下茹でしておく
椎茸 四つ切
カブ
ブロッコリー 茹でておく
生揚げ 茹でて油抜き
白菜 ざく切り
豆乳
２番だし、塩、コショウ、薄口醤油
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜作り方＞
１、２番出汁で人参、椎茸を煮る。
２、下茹でした里芋と生揚げを入れて、
塩、こしょう、薄口醤油で味付け。
最後に白菜を入れるので、しっかりした味付けにしておく。
３、かぶと白菜を入れ、煮えたら豆乳を入れ味を調える。
４、片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！
（豆乳が分離しないように火加減に気を付ける。）
小麦粉をつけてソテーした鮭を入れても美味しいですよ。
━━━━━━━━━━━
【３】寄せ書きから
━━━━━━━━━━━
やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
１月１０日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お正月明けで少人数の週となりました。
健康的な生活習慣を頭では理解していても、
現実との折り合いの中で、
むしろできないことの方が多いのではないでしょうか。
そんなときに、自分を責めたり、他に原因を求めたり、
不安や恐れを感じたりすることでしょう。
でも考えてみれば人生たかだか８０年。
１３８億年の宇宙の年齢からしてみれば一瞬、
大したことありません。
だからこそ、人間ひとりができることなんてちっぽけだ。
同じ一瞬なら、ビクビク生きるよりも、
安心して楽しく生きたいものです。
そんな僕の養生観がみなさんに伝わりますように。
小針
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「初めての一人旅」３０代女性
初めての一人旅だったのですが、
改めて家族のありがたみや仕事や健康など、
今自分が与えられているものに
感謝する気持ちがわいてきました。
ひとりでゆっくりとする時間を通して、
自然に感謝の気持ちがいっぱいになりました。
今まではないものばかりに目を向けて
悲観していたような気がするので、
明るく生きられそうな気がします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「自分をもっと大事に」３０代女性
肩がこる、腰が痛い、目、頭が重たいとき、
その部分だけを治そうとマッサージしたりしてきましたが、
原因はほかのところにある場合が多いということ、
それを今回気づけたことがとてもよかったです。
丁寧に食べることを
今までできていなかったなと思いました。
意識して食べると
味も違って感じるかもしれないと思いました。
丁寧に料理を作る。
丁寧に盛り付けることをこれから心がけてみます。
自分をもっと大事にしたいと思いました。
疲れているとできずに寝てしまうことも多いですが、
瞑想も生活の中に取り入れていきたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「感謝しています」７０代女性
必要以上にやらないことに対して
自己嫌悪を感じていたのかもと気づきました。
来る前は正しい生活に戻すために
やらなきゃいけないことを、
半ば強制的に自分にさせることで、
叩き込むのかと思ったのですが、
先生が、やらないことに対して
自分を責めてはいけないとおしゃっていたので、
自分からやろうと、ポジティブに
少しずつ取り組んでいこうという気になりました。
上記とつながりますが、
「なんだかイヤ」とか「なんだか疲れている」
という状態がずっと続いていたのですが、
食事、呼吸、瞑想など
少しでもリフレッシュさせることで、
仕事とうまく付き合いたいと思います。
職業柄、ネタ切れが即落ち目につながるので、
そういう不安もありましたが、
刺激を取り入れることで
新しい発想がうまれたらいいなと思います。
とにかく来る前は
生活習慣を治すことが目的で来ましたが、
もっとポジティブな気持ちで向き合おう
という気持ちになれてとてもよかったです。
自分にとって気持ちいいことをする
というのは心がけたいです。
━━━━━━━━━━━
【４】 編集後記
━━━━━━━━━━━
伊豆は高低差がある地形なので、
場所によって、雪の降り方はまったく違います。
自宅がある養生館の周りは、
ほとんど積もることがありませんが、
標高が２００ｍくらいある本館の辺りは、
１０ｃｍくらいの積雪がありました。
さらに１００ｍくらい上がった高原館の辺りは、
１５ｃｍくらい積もっていて、
一面の銀世界になっています。
昨日は、夜ヨガが終わってから、
四駆の車で、久しぶりの雪道をガンガン走って、
ちょっとテンションが上がっていたら、
車の後ろを石垣にぶつけてしまった・・・。
明日はだいぶ気温が下がるようなので、
車で通勤される方は気をつけてくださいね。
それは、お前のことだって、
はい、そうです・・・。
（＾＾；）
大沢
━━━━━━━━━━━
最近のコメント