自分の人生を取り戻す
北国生まれなのに、寒さに弱い大沢です。 （＾＾；） 先週、本館に滞在したゲストの方から、 うれしいメールをいただきました。 本人の承諾を得て、紹介させていただきます。 大沢先生、一週間の滞在では本当にお世話になりました。
新嘗祭
11月23日、勤労感謝の日。 もともとは天皇が新穀などの収穫物を神々に供えて感謝し、 自らも食する「新嘗祭」（にいなめさい）という祭事が行われている日。 第二次大戦後、祝祭日から国家神道の色彩を払拭するという方針のもとで
ボーンブロス
実はお肉も好きな大沢です。 (^m^ ) 鶏や豚、牛の骨から取った、 濃厚なガラのスープを「ボーンブロス」といいます。 香味野菜と一緒に煮ると濃厚だけど、 さっぱりした味の出しになり、 そのまま飲んでも十分美味しい。 3
歩いて自律神経を整える
歩くのにハマっている大沢です。 今週のFacebookの投稿をまとめてみました。 ・・・・・・・・・・・・・ ●１１月１６日（火） この頃、集中力が続かないと、 自分の行動を見直したら、 散歩が足りない、 睡眠が足りない
大沢がFMラジオに出演！
関東広域で聴けるおしゃれな音楽FMラジオ 「Inter FM 897」に出演させてもらいました。 「5 Years Radio」という番組で 「食べ方の未来について」のお話。 パーソナリティーのマスヤマコムさんと 内田ま
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