やすらぎの里の梅干し
やすらぎの里の梅干しって、 ほんと美味しいですよね～。 ゲストの方に、よく言われます。 実は、今まで梅干し作りをお願いしていた、 地元のおばちゃんが高齢で作れなくなったので、 小田原の穂坂さんの梅干しを取り寄せています。
夏野菜のだし浸し
本館キッチンスタッフの小長谷です。 もう少しで夏も終わりですね。 暑さに慣れてきたので、少し寂しい私です(*^^*) 今日は、最後に夏野菜のだし浸しをご紹介します。 ＜材料＞ きゅうり １本 所々皮をむいて細長い乱切
ラタトゥイユ
やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 八月も半分が過ぎ、暑さもあと少し… 夏野菜を使ったラタトゥイユをご紹介します。 ＜材料＞ トマト 中３ケ パプリカ 赤.黄色 各1/2ケ なす
鯖の水煮
本館キッチンスタッフの小長谷です。 暑い日が続いていますね。 今日は煮魚だけど、冷やして美味しいさっぱり鯖の水煮をご紹介します。 ＜材料＞ 二人分 鯖 ２切れ 玉ねぎ １/4個 人参 5㎜スライス イン
最近のコメント